Mise en évidence de la stabilisation de la couleur par différents tannins de pépins de raisin

Nadège Kahn
Oenofrance - Bordeaux - France.

Qualité et Environnement

Jean-Luc Demars et Joël Rochard
ITV France - Pôle Environnement.Traitement des effluents de pulvérisation
Partie 1 : Présentation des différents dispositifs

Que font-ils ailleurs ?

Corinne Boulbès
Rédaction de la Revue de Oenologues.Des goûts, des vins
Banyuls sur Mer, le 31 août 2005

Que font-ils ailleurs ?

Bernard Gautier
Œnologue.Éduc’Alcool ou l’exemple Québécois

Un grain de Marketing...

Christophe Palmowski
Directeur Marketing Vignerons Catalans en Roussillon.
E-mail : contact@vigneronscatalans.comFruité Catalan, un marketing qui a la pêche

Vin et Histoire

Gilbert Garrier
Professeur d’Histoire contemporaine - Université Lumière Lyon II.Le Canal du Midi

Analyse sensorielle de macérations de bouchons synthétiques : la prévention du risque chimique

Bénédicte Nicolini
Département Bouchage et Conditionnement de l’ICV.

Bouchons liège : le contrôle chromatographique du TCA comme première mesure de prévention

Almeida, João
Diplômé en Microbiologie et Maître en Contrôle de Qualité.

Bouchons synthétiques et techniques
Étude comparative concernant les phénomènes de migration et l’alimentarité des bouchons

Isabelle Coco
Responsable Service « Analyses-Qualité » - Rescoll, Centre Technologique - www.rescoll.fr
Jean-Philippe Gervais
Directeur du Service « Vigne et Vin » - Chambre d’Agriculture de la Gironde - www.gironde.chambagri.fr

Chimie et technologie du bouchage à vis en aluminium

Henri Chambon
Ingénieur INPG.