Aspect sanitaire et réception des vendanges.
Pr. Ch. OLIVIERI Ecole Nationale Supérieure Agronomique. Technologie Œnologie I.P.V.
Auto enrichissement des moûts.
Thierry FROMENT Ingénieur - Ste Entropie.
Colmatage de membranes de microfiltration tangentielle.
MOUTOUNET M., BRILLOUET J.M., BELLEVILLE M.P., ESCUDIER J.L. Institut Supérieur de la Vigne et du Vin Montpellier.
L’électrodialyse appliquée à la stabilisation tartrique des vins.
GUERIF Gérard Directeur technique Eurodia - 14/16 Voie de Montavas - 91320 Wissous.
La Filtration Tangentielle.
P. WARNAULT Chef de produits filtration IAA. Sartorius SARL - 11, Avenue du 1er Mai - 91127 Palaiseaux Cedex.
La microfiltraton des vins sur membranes minérales «KERASEP».
C. HUMBERT.
Le développement FILTROX en filtration tangentielle.
Mr VOGT KOLUMBAN Service technique Sté FILTROX-WERK AG - St Gall (Suisse).
Les échangeurs d’ions IMAC HP.
J.M. CUVELIER Responsable du marché eau industrielle et alimentaire.
Passerillage hors souche des raisins.
D. MOREL Œnologue - DURAFROID SA - 01090 Guereins SA.
SEITZ MICROflow® SX-04 - Une approche technologique originale.
J.P. GERVAIS Œnologue - Service Technologie Appliquée - SEITZ FRANCE SA.
