Avenir Oenologie - Pratiques Oenologiques

OXYGENE ET VIN Du rôle de l’oxygène à la technique de micro-oxygénation
Nouveauté
Docteur Alessandra Biondi Bartolini Œnologue Francesco Cavini Œnologue Mathieu de Basquiat Le 1^er traité d’œnologie sur le thème de l’oxygène : pour connaitre les besoins et les bonnes pratiques d’oxygénation des vins.
294 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 68 euros TTC Franco tous pays 83 euros	[Commander]

FONCTIONNEMENT DES TERROIRS ET SAVOIR-FAIRE VITICOLE : LES CLÉS DE LA QUALITÉ
André CRESPY - Ingénieur Agronome Préface : Aaron POTT Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
192 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 57 euros TTC Franco tous pays 69 euros	[Commander]

CONNAISSANCE ET TRAVAIL DU VIN
Jacques BLOUIN et Emile PEYNAUD Editions Dunod
354 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 68 euros TTC Franco tous pays 82 euros	[Commander]

TERROIRS VITICOLES : ETUDE ET VALORISATION
René MORLAT (Coordonnateur) Préface : Pierre AGUILAS Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
120 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 44 euros TTC Franco tous pays 56 euros	[Commander]

ASPECTS PRATIQUES DU COLLAGE DES MOUTS ET DES VINS
De André BRUGIRARD Préface : Professeur Claude FLANZY Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
276 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 57 euros	[Commander]

ASPECTS PRATIQUES DE LA FILTRATION DES VINS
Available in English
De Bernard GAUTIER Préface : Professeur Suzanne BRUN Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
200 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 36 euros TTC Franco tous pays 46 euros	[Commander]

ASPECTOS PRATICOS DEL FILTRADO DE LOS VINOS
De Bernard GAUTIER Préface : Professeur Suzanne BRUN Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
270 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 58 euros	[Commander]

ASPECTS PRATIQUES DES TRAITEMENTS THERMIQUES DES VINS
De André BRUGIRARD et Joël ROCHARD Préface : Professeur FEUILLAT Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
142 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 58 euros	[Commander]

ASPECTS PRATIQUES DU BOUCHAGE DES VINS
Available in English
De J.M. RIBOULET et C. ALEGOET Préface : Professeur RIBEREAU-GAYON Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie Ce livre est épuisé dans sa version française. Vous pouvez le remplacer par la version anglaise, espagnol ou italienne.
282 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 58 euros	[Commander]

ASPECTOS PRACTICOS DEL TAPANADO DE LOS VINOS
De J.M. RIBOULET et C. ALEGOET Préface : Professeur RIBEREAU-GAYON Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
282 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 58 euros	[Commander]

ASPETTI TECHNICI DELLA TAPPATURA DEI VINI
De J.M. RIBOULET et C. ALEGOET Préface : Professeur RIBEREAU-GAYON Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie
282 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 45 euros TTC Franco tous pays 58 euros	[Commander]

COFFRET « ASPECTS PRATIQUES DE L'OENOLOGIE »
5 ouvrages précieux pour les praticiens du vin Diffusion exclusive de la Collection Avenir Œnologie ASPECTS PRATIQUES DU BOUCHAGE DES VINS Ce livre est épuisé dans sa version française. Vous pouvez le remplacer par la version anglaise, espagnol ou italienne. [Sommaire] [Présentation] ASPECTS PRATIQUES DU COLLAGE DES MOUTS ET DES VINS [Sommaire] [Présentation] ASPECTS PRATIQUES DES TRAITEMENTS THERMIQUES DES VINS [Sommaire] [Présentation] ASPECTS PRATIQUES DE LA FILTRATION DES VINS [Sommaire] [Présentation] PUBLICITE ET ALCOOL - DISCIPLINE OU CENSURE ? [Sommaire] [Présentation]

Franco France 150 euros TTC Franco tous pays 175 euros	[Commander]

TRAITÉ D'OENOLOGIE TOME I - Microbiologie du Vin - Vinifications
P. RIBÉREAU-GAYON, D. DUBOURDIEU, B. DONÈCHE & A. LONVAUD Édition 2004
617 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 165 euros TTC Franco tous pays 180 euros	[Commander]
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TRAITÉ D'OENOLOGIE TOME II - Chimie du Vin - Stabilisation et traitements
P. RIBÉREAU-GAYON, D. DUBOURDIEU, B. DONÈCHE & A. LONVAUD Édition 2004
517 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 165 euros TTC Franco tous pays 180 euros	[Commander]
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TRAITÉ D'OENOLOGIE (TOME I + TOME II)
P. RIBÉREAU-GAYON, D. DUBOURDIEU, B. DONÈCHE & A. LONVAUD TOME I - Microbiologie du Vin - Vinifications TOME II - Chimie du Vin - Stabilisation et traitements Édition 2004
1 134 pages
Franco France 310 euros TTC Franco tous pays 340 euros	[Commander]
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