Colloques, Actes, Comptes rendu

Wine Active Compounds - Proceedings of the WAC2011 International Conference
Nouveauté
Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » Université de Bourgogne 24 au 26 Mars 2011 - Beaune, France.
362 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 95 euros TTC Franco tous pays 115 euros	[Commander]

International Syrah Symposium 2008 - Actes
Connaissances en Viticulture et œnologie de la Syrah Le marketing de la Syrah : innovations et perspectives 13 & 14 Mai 2008, Lyon, France.
270 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 80 euros TTC Franco tous pays 95 euros	[Commander]

Wine Active Compounds - Proceedings of the WAC2008 International Conference
Chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin » Université de Bourgogne 27, 28, 29 Mars 2008, Beaune, France.
288 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 95 euros TTC Franco tous pays 115 euros	[Commander]

15^th International Enology Symposium Proceedings of the International Association of Enology, Management and Wine Marketing Symposium
15e Symposium International d’Œnologie à Trèves du 14 au 16 Avril 2008
130 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 75 euros TTC Franco tous pays 90 euros	[Commander]

SYNTHÈSE DU 7^e SYMPOSIUM INTERNATIONAL D'OENOLOGIE DE BORDEAUX
Christophe GERLAND et Xavier ARIOLI Bordeaux - Juin 2003
64 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 30 euros TTC Franco tous pays 36 euros	[Commander]

NEW TRENDS IN THE USE OF SPECIALITY INACTIVATED YEAST DURING WINEMAKING
Colloque LALLEMAND N°14 Afrique du Sud - 2006
38 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

YEAST'S CONTRIBUTION TO THE SENSORY PROFILE OF WINE
Colloque LALLEMAND N°13 La Rioja - 2005
72 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

WINE QUALITY AND MALOLACTIC FERMENTATION
Colloque LALLEMAND N°12 Porto - 2004
63 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

BEVERAGES, FERMENTATION AND HEALTH
Colloque LALLEMAND N°11 San Francisco - 2003
43 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

NUTRITIONAL ASPECTS II - SYNERGY BETWEEN YEASTS AND BACTERIA
Colloque LALLEMAND N°9 Perugia 2001
47 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

THE MANAGEMENT OF MALOLACTIC FERMENTATION AND QUALITY OF WINE
Colloque LALLEMAND N°6 Vérone 1998
96 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

THE COMPOSITION OF MUSTS INFLUENCE ON STUCK FERMENTATIONS
Colloque LALLEMAND N°5 Geisenheim 1995
96 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

LA MICROBIOLOGIE DES VINS MOUSSEUX
Colloque LALLEMAND N°3 Les Ravatys 1994
136 pages	[Sommaire] [Présentation]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]

LES ASPECTS MICROBIOLOGIQUES DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE
Colloque LALLEMAND N°1 Montpellier 1993
84 pages	[Sommaire]
Franco France 35 euros TTC Franco tous pays 40 euros	[Commander]