Photo & vin

Les hommes et la vigne une vaste aventure planétaire

Phtalates
État des lieux et règlementation dans la filière vin

Matthieu Dubernet, Vincent Bouazza, Pierre Duprat, Tatiana Paricaud, Nicolas Dutour
Laboratoires Dubernet – Montredon des Corbières – France.

Que font-ils ailleurs ?

Françoise Ardillier-Carras
Professeur des Universités en Géographie – LLSH – Université d’Orléans – Laboratoire Cedete – Orléans – France.Arménie, la restauration d’un vignoble biblique
Entre cépages et pratiques vitivinicoles dans?un?ensemble montagneux du Sud-Caucase

Revalorisation des cépages anciens
Une quête de l’origine ?

Valérie Boidron
Chercheur – Laboratoire d’Éco-anthropologie et d’Ethnobiologie – UMR 7206
Muséum national d’Histoire naturelle – Musée de l’Homme – Paris – France.

Œnotourisme & Images de la vigne et du vin

Les vignerons de l’impossible

Un récit de Pascal Régaldi

Une nouvelle levure inactivée spécifique comme solution naturelle pour la maîtrise de l’oxygène et la conservation de la qualité des vins en élevage
Partie 1/2 : Mise au point et preuve de concept

Nathalie Sieczkowski (3), Anne Ortiz-Julien (3), Emmanuelle Garcia (1), Alain Samson (1,2), Soline Caillè (1,2), Salmon Jean-Michel (1)
(1) INRA – UE 999, domaine de Pech Rouge – Gruissan – France.
(2) INRA – UMR 1083, Sciences pour l’œnologie – Montpellier – France.
(3) Lallemand SAS – Blagnac – France.

Vin Histoire & Culture

Gilbert Garrier
Professeur d’Histoire contemporaine – Université Lumière Lyon II.Six grands monarques français et leurs vins
Partie 2/2

Parcours illustres & Vision d’avenir

Pierre Desbons
Membre des Amis de l’Académie de Touraine – France.Le comte Odart, ampélographe tourangeau
Partie 2/2 : Viticulteur célèbre

Spécial films « Techniques & d’Entreprise »

Palmarès international des meilleurs films 2015
7 entreprises de la filière vitivinicole sous le feu des projecteurs

Vin, Histoire & Culture

Gilbert Garrier
Professeur d’Histoire contemporaine – Université Lumière Lyon II.Partie 1/2 « Le roy boyt »
Des relations pluriséculaires entre le pouvoir royal, la vigne et le vin