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DOMAINE CHENE / CHENE Cédric et Alain
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La Belouse
71960 LA ROCHE VINEUSE
Tél. 0385376530
Fax 0385377539
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Le Domaine Chêne est une exploitation viticole familiale, constituant un GAEC Père Fils. Situé au sud de la Bourgogne,
le Domaine exploite actuellement une surface de 30 hectares pour une production annuelle de 1 800 hectolitres. Récemment, un chai a été construit, équipé d’un quai de réception, 2 pressoirs pneumatiques, cuverie en inox avec systèmede thermorégulation et fûts de chêne. Le modernisme de cette installation associé à un savoir-faire traditionnel nous assure une sécurité optimale et nous permet de vinifi er des vins de qualité :
• Nos plants de vigne sont issus directement de notre pépinière
• Notre vignoble est planté sur terrains argilo-calcaire caillouteux de très bonne exposition
• Nous pratiquons une lutte raisonnée : enherbement, labour, désherbage non résiduel (foliaire), diminution des traitements (doses réduites et appareil performant)
• Les raisins sont récoltés à un stade maximum de maturité.
Nos produits sont issus des différents cépages de Bourgogne ce qui permet de diversifi er notre gamme :
• Cépage chardonnay : Saint Véran, Mâcon La Roche Vineuse, Crémant de Bourgogne
• Cépage aligoté : Bourgogne aligoté
• Cépage pinot noir : Bourgogne rouge
• Cépage gamay : Mâcon la Roche Vineuse Rouge.
Plusieurs médailles ont été obtenues aux concours des vins de Paris, Mâcon et Vignerons indépendants.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS TERNYNCK Laurent et Marie-Noëlle
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15 rue de la Métairie - Civry
89440 MASSANGIS
Tél. 0386338624
Fax 0386338624
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Nous sommes un petit domaine, créé depuis 10 ans, par des passionnés du vin et de la vinifi cation, avec un but très précis : faire des vins de qualité, dans le respect des traditions.
Notre jeune vignoble, situé sur la commune de Venoy, entre Auxerre et Chablis, en appellation Bourgogne, est planté en Chardonnay et Pinot noir sur des terrains exposés plein sud bénéfi ciant d’un ensoleillement exceptionnel. Nos faibles rendements permettent d’obtenir une très bonne concentration. Notre cuvée « Les Truffi ères » est élevée en cuve pour garder la typicité du terroir, elle possède un nez minéral et de fl eurs blanches, une bouche riche, complexe et équilibrée. Elle vous feras déjà très plaisir et prendra des arômes de fruits confi ts au cours des années. Nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir notre production.
Grâce à un coup de téléphone, vous serez sûr de trouver quelqu’un.
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DOMAINE DE MAUPERTHUIS TERNYNCK Laurent et Marie-Noëlle
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15 rue de la Métairie - Civry
89440 MASSANGIS
Tél. 0386338624
Fax 0386338624
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• Nous sommes un petit domaine, créé depuis 10 ans, par des passionnés du vin et de la vinifi cation, avec un but très précis : faire des vins de qualité, dans le respect des traditions.
Notre jeune vignoble, situé sur la commune de Venoy, entre Auxerre et Chablis, en appellation Bourgogne, est planté en Chardonnay et Pinot noir sur des terrains exposés plein sud bénéfi ciant d’un ensoleillement exceptionnel. Nos faibles
rendements permettent d’obtenir une très bonne concentration. Notre cuvée « grande réserve », issue de vinifi cation traditionnelle, aux refl ets rouges pourpre possède un nez à la fois boisé et fruité (cassis, murs), une bouche ronde, onctueuse avec une struture riche qui surprend par sa complexité et sa longueur.
Elle est déjà très appréciée dans sa prime jeunesse et assure une évolution favorable pendant au moins 5 années.
Nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir notre production. Grâce à un coup de téléphone, vous serez sûr de trouver quelqu’un.
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