Le Palmarès 1999
Le Palmarès 2002
Le Palmarès 2000
Le Palmarès 2003
Le Palmarès 2001
Le Palmarès 2004
   Page1/1 
Bourgogne  |  Chablis Premier Cru Fourneaux





DOMAINE DE LA MANDELIERE / NICOLLE-LAROCHE
55, rue des Monts-de-Milieu
89800 FLEYS
Tél. 0386421930
Fax 0386428007







Le domaine de la Mandelière est situé au centre du village de Fleys à 4 km de Chablis sur la route de Tonnerre. Ce domaine a été créé il y a 20 ans par Robert Nicolle et Josette Laroche qui sont tous deux issus d'une grande famille de vignerons. Depuis Charly, leur fils, est revenu sur le domaine familial pour apprendre et compléter le savoir-faire de plusieurs générations. Le vignoble du domaine s'étant sur 16 hectares de vigne répartis sur 3 communes du chablisien : Petit Chablis - Chablis
Chablis 1er Cru "les Fourneaux"
Chablis 1er cru "Mont de Milieu"
Le domaine de la Mandelière s'est engagé à produire des vins de Chablis de la plus grande qualité possible. Cela commence au sein même des parcelles de vignes en obtenant des raisins les plus sains et le plus matures possible. Pour cela, une taille courte et plusieurs ébourgeonnages sont de rigueur. En cave, Charly assure la vinification avec l'aide précieux de l'œnologue. Tout ce travail rigoureux pour votre plus grand plaisir. Dégustation - vente - expédition France et Etranger.

Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" 2002 : Belle robe jaune paille. Le nez est finement minéral, note d'amandes et de miel, riche en arômes de fruitéé mur. La bouche... tendre, ample, bel équilibre avec un moelleux important, dans le respect du terroir et de son climat. Un "Fourneaux" égal à lui-même. Qui vieillira très bien.
Accords mets et vin : fruits de mer, poisson d'eau vive au beurre blanc, escargot au Chablis, poularde à la crème, escalope vallée d'Auge.
Récompense : Médaille d'Or au concours général agricole de Paris - Burgondia d'or au Concours de Meursault






Le Hameau en Beaujolais
Histoire Médicale du Vin