Le Palmarès 1999
Le Palmarès 2002
Le Palmarès 2000
Le Palmarès 2003
Le Palmarès 2001
Le Palmarès 2004
   Page 1 / 1  
Languedoc • Roussillon  |  Limoux





CHATEAU ST ROCH - SCEA MENARD DE CERTAINES
DE GINESTOUS MENARD Jacqueline 12, Rue de la Toulzane
11300 LIMOUX
Tél.  0468310022
Fax  0468311372







Le vignoble du Château St-Roch, situé sur les reliefs entourant la ville de Limoux, est cultivé par la même famille depuis le XVIIème siècle. Jacqueline Ménard de Ginestous, produit cette cuvée prestige sur un coteau argilo-calcaire, tènement de grave en pente douce, faisant partie du terroir océanique de l'appellation. Ce vin est issu de vignes de 40 ans et de 15 ans cultivées en conduite raisonnée.
Il est ensuite vinifié sur place, fermentation en barriques de chêne français à la provenance soigneusement sélectionnée pour optimiser la complexité des arômes, élevage sur lies totales et mise en bouteille suivant dégustation. Le résultat donne un vin élégant aux arômes de fruits murs, de miel et d'épices douces. En bouche, fraîcheur et puissance qui s'accorderont à merveille avec des plats raffinés tel que turbot ou poulet de bresse aux pleurotes.







Muscats du Monde
Histoire Médicale du Vin