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Bourgogne  |  Chambolle Musigny 1er Cru les Sentiers





DOMAINE HERVÉ SIGAUT - Hervé SIGAUT
12, Rue des Champs
21220 CHAMBOLLE MUSIGNY
Tél.  0380628028
Fax  0380628440







Vin issu d'une vigne plantée en 1947, se situant en dessous de Bonnes Mares. Vin d'un grand équilibre, en bouche car l'on retrouve la jouissance dû à la proximité du terroitoire de Morey St Denis et une grande élégance qui caractérise si bien le Chambolle Musigny.
Le sol est argilo calcaire, et le pinot fin exalte sur cette parcelle. Vin élevé en fûts de chêne dont 30 % de fûts neufs, vin collé au blanc d'oeuf, ce qui permet de conserve tous les tanins ; vin, d'une belle complexité.
Tarif départ cave : 29 Euros.




Bourgogne  |  Crémant de Bourgogne





CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES
Grange Gilet
69400 LIERGUES
Tél.  0474658600
Fax  0474628120







Une des plus ancienne de la région, fondée en 1929 et réputée pour son savoir-faire, la Cave des vignerons de Liergues (dans le Beaujolais !) produit et élabore des Crémants de Bourgogne depuis maintenant 12 ans. Implantés sur des terrains argilo-calcaires et silico-argileux, les chardonnay qui composent entièrement cette cuvée traduisent une expression remarquable : une bulle fine, un nez frais et aromatique avec des notes citronnées, une bouche très nette.
À servir plutôt à l’apéritif.




Bourgogne  |  Mâcon Chardonnay





CAVE DE LUGNY SCV
Rue des Charmes
71260 LUGNY
Tél.  0385332285
Fax  0385332646








Vin à la robe or-vert, limpide et brillant. Nez aromatique, élégant, floral, frais avec une petite touche de terroir. En bouche, ce vin est sec et fruité avec une note minérale très agréable, l’archétype du terroir Chardonnay.
Se servira sur des poissons d’eau douce, des feuilletés, des volailles et autres viandes blanches. Température de service : 8 à 10°C.




Bourgogne  |  Mâcon





CAVE DE LUGNY SCV
Rue des Charmes
71260 LUGNY
Tél.  0385332285
Fax  0385332646








Vin à la robe rubis à violacée, sec et fruité à souhait, gouleyant et sympathique.
À consommer jeune quand il flaire bon le Gamay (dans les 2 ans après la mise).
Arômes de fruits rouges, type framboise - cassis.
Se servira accompagné de charcuteries, volailles, viandes rôties et fromages non fermentés.
Température de service : 12 à 14 °C.




Bourgogne  |  Saint Véran





CAVE DE PRISSÉ - SOLOGNY - VERZÉ
Les Grandes Vignes
71960 PRISSÉ
Tél.  0385378806
Fax  0385376176






Cette année encore la Cave de Prissé, Sologny, Verzé est au rendez-vous du Palmarès des médailles d’or avec son incontournable St Véran et un somptueux Mâcon Villages sur le millésime 2002.
A ce jour, 500 vignerons sont l’âme de notre groupement coopératif en exploitant plus de 1 000 ha de vignes au cœur du pays de Lamartine. La conception des caves ainsi que le choix des techniques de vinification reposent sur une recherche constante de la qualité tout en préservant l’expression du terroir.
Nos trois chais vous accueillent en permanence pour une présentation et une dégustation de l’ensemble de notre gamme de vin de Bourgogne du Sud.







Le Hameau en Beaujolais
Chardonnay du monde 2001