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Bretagne • Maine • Normandie  |  Calvados Pays d'Auge





CALVADOS BOULARD - Bruno CALLEWAERT

14130 COQUAINVILLIERS
Tél.  0231482400
Fax  0231482409








Depuis plus de 170 ans, les Calvados Boulard, entreprise familiale fondée par Pierre-Auguste Boulard en 1825, s’attachent à reproduire les meilleurs Calvados. Produits avec le savoir faire ancestral inculqué par cinq générations, c’est le fruit d’un long travail qui est aujourd’hui reconnu avec la médaille d’Or du Hors d’Âge AOC Pays d’Auge. Issue d’assemblages de 10 à 30 ans, c’est dans la grande quiétude de nos chais, à l’abri de la lumière, dans nos fûts de chêne soigneusement sélectionnés, que prend naissance paisiblement et lentement notre cuvée Boulard Hors d’Âge.
Après de longues années de vieillissement, la subtile alliance du calvados et du chêne laisse apparaître des notes de fruits très mûrs, pomme cannelle, notes boisées évoluant sur le pain grillé et le tabac. C’est ensuite tout un univers qui s’offre à vos papilles, en vous offrant une palette d’arômes alliant la pomme à cidre, le pain d’épice, les fruits bien cuits et confits : notamment le pruneau. Le tout se terminant sur une finale réglisse et tabac, d’une longueur exceptionnelle.
La marque Boulard est distribuée en France par Baron Philippe de Rothschild France Distribution, Paris, Tél. : +33 (0)1 49 24 20 20, Fax : +33 (0)1 49 24 20 00.




Bretagne • Maine • Normandie  |  Cidre





DOMAINE DUCLOS-FOUGERAY

76440 SAINT MICHEL D'HALESCOURT
Tél.  0235906139
Fax  0235906139






Denise et Hervé DUCLOS-FOUGERAY cultivent avec passion l’identité du terroir de Haute-Normandie. Leur domaine cidricole familial est situé en plein cœur du Pays de Bray, sur des coteaux formés d’argile et de calcaires coquillés du jurassique. Ces terres confèrent à leurs produits puissance et finesse aromatique.
Un nez de caramel et de poire confite domine le « moelleux » récolte 2001. Ce joli cide ambré et limpide offre une pointe d’acidité en fin de bouche, merveilleusement rafraîchissante. C’est un cidre de dessert équilibré et souple : La médaille d’or de la cuvée 2001 complète le palmarès des médailles reçues par le domaine lors du Concours Général de Paris en 1994 - 1996 - 1998 - 2002 - 2003.







Le Hameau en Beaujolais
Le nez des Defauts