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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°73 | 01/09/1994 |
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Microdosages chimiluminescents (MDC) au service de l’Œnologie.
D. CHAMPIAT, O. LHOMME
MDC System - « La Nitière » - 01160 Neuville sur Ain - France.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°73 | 01/09/1994 |
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Nécessité d’un lavage spécifique des rondelles pour bouchons de vins mousseux (1re partie).
Fco. Javier FUERTES-JORDA
Directeur technique des établissements TRACHSLER S.A.
Sant Feliu de Guixols - Espagne.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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Caractérisation sensorielle de l’appellation Morgon.
Annie AUGRIS
Œnologue - Présidente de l’Ordre des Experts en Analyse Sensorielle et Dégustation
Laboratoire Œnologique « LE MORGON » .
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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Contribution de l’Electrophorèse Capillaire à l’Analyse des ions de faible poids moléculaire contenus dans les moûts et les vins.
François DEDIEU, Georges NOUADJE, Philippe PUIG
Centre d’Œnologie Toulouse, Faculté des Sciences Pharmaceutiques.
Université Toulouse III.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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Elastomères Silicones : Un bouchon bien traité !
Louis GROS, Jean-Marie POUCHOL
RHONE-POULENC Spécialités Chimiques - Usine SILICONE - Saint-fons.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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La pourriture acide des raisins.
Groupe de travail PACA
Chambre d’Agriculture des Bouches du Rhône.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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La technique immuno-enzymatique - Une méthode simple pour la détection des pesticides dans le vin.
J. F. PILETTE
Chef de Produit - Société Millipore.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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Structure anatomique et porosité du bois des chênes rouvre et pédoncule. Conséquence sur l’utilisation en tonnellerie.
F. FEUILLAT *, R. KELLER
Laboratoire de Recherche en Sciences Forestières, Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et Forêts 14, Rue Girardet - F 54 000 Nancy.
*Chargé d’études pour l’Office National des Forêts.
F. HUBER
INRA - Station de Recherche sur la Qualité des Bois - 54 280 Champenoux.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°72 | 01/06/1994 |
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Traitement des effluents vinicoles - Evolution des nouvelles techniques.
Joël ROCHARD, Marie-Noëlle VIAUD
Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne.
Francis DESAUTELS
Institut technique de la Vigne et du Vin.
Action concertée « Effluents vinicoles » ITV - CIVC.
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Année 1994 - du n°70 au n°73 S | Revue des Œnologues n°71 | 01/04/1994 |
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Composés de bois de chêne extrait par les eaux de vie.
Jean-Louis PUECH, Michel MOUTOUNET
Laboratoire des Polymères et des Techniques Physico-Chimiques.
Jean-Paul LEPOUTRE, Raymond BAUMES, Claude BAYONOVE
Laboratoire des Arômes et des Substances naturelles. Institut National de la Recherche Agronomique, I.P.V., Place Viala, 34060 Montpellier Cedex 1, France.
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