Préserver et valoriser les paysages viticoles
Les crus Brouilly et Côte de Brouilly

Laurence Fabbri et Marina De Cecco
Territoires & Paysages - Avignon - France.

Projet de création d’une filière « jus de raisin »
État d’avancement du projet fijus-r@isol

Aurélie Sivry (1), Pierre Guyot (1), Jean-Louis Escudier (2)
(1) Foulon Sopagly Sas - Mâcon - France
(2) UE999 Pech Rouge - INRA - Gruissan - France

Terroirs d’Images
5e Exposition Internationale de photographies sur la vigne et le vin

Terroirs d’Images
5e Exposition Internationale de photographies sur la vigne et le vin

Une station de lavage remplissage des pulvérisateurs et de gestions des effluents
Du concret pour les viticulteurs champenois

Luc Truchon
Service technique et environnement CSGV - Epernay - France.

Utilisation de CMC* pour la stabilisation tartrique des vins blancs

R. Marchal(1), M. Laigre(1), P. Jeandet(1), B. Robillard(2), V. Legras(3)
(1) UniversitÈ de Reims Champagne-Ardenne - France.
(2) Institut
Rnologique de Champagne - Epernay - France
(3) Champagne Legras - Chouilly - France.

Vectoclean
L’oxygène négatif cible les Brettanomyces

Gérard Michel(1), Gilles Martin(2)
(1) Directeur Scientifique - Laboratoire R & D Vect’oeur - Beaune - France.
(2) Directeur Commercial - Vectoplast - Beaune - France.

Vectoclean
L’oxygène négatif cible les Brettanomyces

Gérard Michel (1), Gilles Martin (2)
(1) Directeur Scientifique - Laboratoire R & D Vect'oeur - Beaune - France.
(2) Directeur Commercial - Vectoplast - Beaune - France.

Vendanges sélectives en fonction de la vigueur végétative

Damien Lacroix
Avidorhightech - Suisse.

Whiskylactones et vanilline
Les effets combinés de l’origine du chêne et de la gestion de la chauffe

Jean-Luc Liberto, Jérôme Baudin,
Oenochêne - Poussan - France.