CAVE D'AZÉ

En Tarroux 71260 AZE Tél. 0385333092 Fax 0385333721

• Ce Bourgogne blanc issu du cépage chardonnay a été élevé 12 mois en fûts de chêne. De robe jaune or, il développe des arômes de fruits frais, de pain grillé et de vanille.
Complexe et rond en bouche, ce vin blanc accompagnera idéalement une entrée, un poisson ou une viande blanche. A boire ou à conserver. Servir entre 10 et 13°.

CAVE DE PRISSÉ - SOLOGNY - VERZÉ

Les Grandes Vignes 71960 PRISSE Tél. 0385378806 Fax 0385376176

Cette année encore, la Cave de Prissé, Sologny, Verzé est au rendez-vous du Palmarès des médailles d’or avec son incontournable St Véran 2002 et un somptueux Mâcon Villages sur le millésime 2003. A ce jour, 500 vignerons sont l’âme de notre groupement coopératif en exploitant plus de 1 000 ha de vignes au cœur du pays de Lamartine.
La conception des caves ainsi que le choix des techniques de vinifi cation reposent sur une recherche constante de la qualité tout en préservant l’expression du terroir.
Nos trois chais vous accueillent en permanence pour une présentation et une dégustation de l’ensemble de notre gamme de vin de Bourgogne du Sud.

CHATEAU VITALLIS EARL DUTRON DENIS

Le Bourg 71960 FUISSE Tél. 0385356442 Fax 0385356647

• Le Château Vitallis au blason plus que centenaire se situe sur la commune de Fuissé, au cœur de la prestigieuse appellation Pouilly-Fuissé. Vigneron de père en fi ls depuis 1835, Monsieur Denis Dutron exploite depuis 1981 le domaine qui compte actuellement 13 hectares de vignes en Pouilly-Fuissé, Saint Véran et Mâcon Fuissé avec un cépage exclusif : le chardonnay.
Monsieur Denis Dutron met tout son savoir faire aussi bien dans les vignes qu’en cave afi n d’obtenir des vins de très bonne qualité. L’acquisition de nombreuses médailles depuis une quinzaine d’années témoigne d’un travail de qualité et du sérieux du domaine.
• Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Médaille d’or à Paris
Médaille d’argent à Mâcon
• Pouilly-Fuissé
Médaille d’or à Mâcon.

DOMAINE CHENE / CHENE Cédric et Alain

La Belouse 71960 LA ROCHE VINEUSE Tél. 0385376530 Fax 0385377539

Le Domaine Chêne est une exploitation viticole familiale, constituant un GAEC Père Fils. Situé au sud de la Bourgogne,
le Domaine exploite actuellement une surface de 30 hectares pour une production annuelle de 1 800 hectolitres. Récemment, un chai a été construit, équipé d’un quai de réception, 2 pressoirs pneumatiques, cuverie en inox avec systèmede thermorégulation et fûts de chêne. Le modernisme de cette installation associé à un savoir-faire traditionnel nous assure une sécurité optimale et nous permet de vinifi er des vins de qualité :
• Nos plants de vigne sont issus directement de notre pépinière
• Notre vignoble est planté sur terrains argilo-calcaire caillouteux de très bonne exposition
• Nous pratiquons une lutte raisonnée : enherbement, labour, désherbage non résiduel (foliaire), diminution des traitements (doses réduites et appareil performant)
• Les raisins sont récoltés à un stade maximum de maturité.
Nos produits sont issus des différents cépages de Bourgogne ce qui permet de diversifi er notre gamme :
• Cépage chardonnay : Saint Véran, Mâcon La Roche Vineuse, Crémant de Bourgogne
• Cépage aligoté : Bourgogne aligoté
• Cépage pinot noir : Bourgogne rouge
• Cépage gamay : Mâcon la Roche Vineuse Rouge.
Plusieurs médailles ont été obtenues aux concours des vins de Paris, Mâcon et Vignerons indépendants.