Science et technique | Technique Analytique | 27/04/2016

Amorim met en échec le TCA avec sa dernière innovation NDtech

Il aura fallu un investissement de 10 millions d’euros sur 5 ans pour qu’Amorim, leader mondial du liège, présente aujourd’hui une technologie de contrôle de qualité de pointe, NDtech, qui offre au marché mondial le premier bouchon en liège naturel au monde garanti de TCA non détectable (1).

Science et technique | Technique Analytique | 03/02/2003

CEE/FRANCE : Determination de l’origine géographique des vins

Les études réalisées à partir d’évaluations sensorielles et d’analyses chimiques ont montré les limites de ces méthodes pour déterminer l’origine des vins. Ainsi, de nombreuses techniques d’analyses associées à des méthodes chimiométriques ont été évaluées.

Science et technique | Technique Analytique | 03/12/2002

FRANCE : Réforme de l'agrément des vins AOC - Mise en place d'un vocabulaire commun

L'agrément des vins AOC est du ressort des syndicats d'appellations sous la tutelle bienveillante de l'Institut National des Appellations d'Origine. Après avoir constaté que 99 % des vins AOC étaient agréés, les autorités ont décidé de réformer les procédures d'agrément.
Le cheminement de cette réforme est long, lent et parsemé d'embûches.

Science et technique | Technique Analytique | 14/06/2002

FRANCE : Traçabilité pour les barriques de vin : Stella Electronics et Tonnellerie Radoux signent un accord pour la promotion du système RFID

Stella Electronics, leader français de la technologie RFID (Identification par Radio Fréquence) à base de puces sans contact, et Tonnellerie Radoux, un des leaders mondiaux pour la fabrication de fûts en chêne de haute qualité, et faisant partie du Groupe Sabaté Diosos, leader mondial de produits à valeur ajoutée pour l’élevage et le bouchage du vin, ont signé un accord préliminaire de coopération. L’accord prévoit la promotion de solutions de traçabilité des barriques, en utilisant la toute dernière technologie RFID développée par Stella Electronics.

Science et technique | Technique Analytique | 09/01/2001

Prahl Biolab ApS : Laboratoire spécialisé en conseil microbiologique

La société est spécialisée dans les services de très grande qualité dans le domaine de la microbiologie auprès du monde viti-vinicole. Pour débuter, Prahl Biolab ApS se focalisera sur l’isolement, la caractérisation et la culture de levures aux propriétés particulières, que les entreprises vinicoles veulent maintenir en raison des propriétés gustatives particulières qu’elle confèrent à leurs vins.


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