Depuis plusieurs années, Chêne & Cie axe une partie de ses travaux de R & D autour de deux thématiques essentielles: les phénomènes oxydatifs et les transferts d’oxygène d’un côté, l’hygiène et la microbiologie de l’autre.
Des chercheurs français en sciences du numérique et Ertus Group, une société de conseil dans la filière des vins et spiritueux ont conçu une solution logicielle Robuste, évolutive et inédite. EXAPTA® est un outil d’aide à la décision (OAD), adaptable à tout domaine viticole.
L’apport d’engrais organiques a pour objectif d’entretenir la fertilité du sol et de nourrir la vigne en favorisant une production de raisin de qualité et en évitant les excès de vigueur.
