Les parfums du vin ou la compréhension de l’olfaction

Les Parfums du Vin est un livre explorant l’univers olfactif des vins.

evOAK : Guide méthodes avant-gardistes

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le bois de chêne œnologique sans oser le demander?! Pour de meilleurs repères sur le vin

FRANCE : Un Prix OIV a été décerné à l'ouvrage : Traité de Viticulture et d'Œnologie durables

Le jury des Prix de l'OIV, à l'occasion du XXIXème congrès mondial de la vigne et du vin a décerné à l'ouvrage :

Traité de Viticulture et d'Oenologie durables
Par Joël Rochard, Ingénieur, Œnologue, Expert environnement.

le Prix OIV dans la catégorie : "Monographies et études spécialisées à caractère scientifique"

FRANCE : La Revue LAMY - Droits des affaires propose un supplément sur le thème Droit de la Vigne - Droit du Vin. Les AOC en question

Introduit par Julie Vasa, rédactrice en chef :
" Au moment où l'Europe communautaire s'apprête à accueillir dix nouveaux adhérents et où les pays du Nouveau Monde investissent chaque jour davantage ce secteur, les professionnels de la vigen et du vin s'interrogent sur le devenir d'AOC qu'ils ont patiemment mises au point.
Pour répondre à leurs question, des juristes - universitaiers et praticiens du droit - se sont réunis à l'occasion d'un colloque qui s'est tenu à Lyon le 12 décembre 2003, placé sous l'égide de la Faculté de droit et de science politique de Lyon et sous le patronage du Conseil général du Rhône.
Ils présentent, dans ces colonnes, les moynes de faire respecter, tant en France qu'à l'étranger, ces droits de propriété intellectuelle, fleurons du patrimoine national et invitent à confronter et échanger les analyses de tous ceux qui ont à coeur de défendre et protéger les AOC".

FRANCE : La Revue des Œnologues propose dans son numéro de Juillet n°112 une série d'articles qui invite à une libre réflexion

L'actualité traité avec grande liberté est rare dans la presse viticole, aussi c'est une opportunité de bien saisir l'environnement d'une filière quelques peu en quête de réflexions et d'actions.