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Vin et Société | Publications | 28/06/2004

FRANCE : La Revue des Œnologues propose dans son numéro de Juillet n°112 une série d'articles qui invite à une libre réflexion

L'actualité traité avec grande liberté est rare dans la presse viticole, aussi c'est une opportunité de bien saisir l'environnement d'une filière quelques peu en quête de réflexions et d'actions.

- La place de l'image au service des vins et de leurs acteurs est mis en scène à l'occasion d'une actualité au Festival de Cannes, au Festival Oenovidéo ; la fin d'une série de 52 émissions sur le thème de la "Route des Vins" donne à Robert Tinlot l'opportunité d'une analyse. - Maria Carolina Varela, coordinatrice internationale du réseau "Silviculture et quercus suber" invite à la réflexion avec son éditorial : le liège, une valeur ajoutée pour les vins ? - le comité d'éthique et de réflexion propose sur un ton extrèmement libre l'actualité des AOC. Du laxisme à l'excellence. AOC Solidarité + AOC Bureaucratie + AOC providence = déclin ? ou AOC libéralisme + AOC Excellence = Développement ? Une longue série d'articles techniques est proposée au lecteur (Voir sommaire Revue des Œnologues) La Revue des Œnologues propose tous les trimestres une approche complète de l'actualité. 72 pages en quadrichromie. Source : www.oeno.tm.fr

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