Côtes du Rhône Rosé 2003, médaille d’or à Paris 2004 : première cuvée vinifi ée en commun entre les caves Costes Rousses et Costebelle à Tulette. Située au cœur du vignoble des Côtes du Rhône méridionaux en Drôme provençale. La Cave Costebelle vinifi e également un Côtes du Rhône blanc aux arômes élégants de fl eurs et d’aubépine qui fera l’objet d’une prochaine mise en bouteille avant l’été, des vins plus structurés aux tanins fondus d’une garde moyenne et des vins de longue macération à base de grenache et syrah élevés ou non dans le bois au potentiel de garde supérieur à 10 ans dans les grands millésimes : cuvée Guy de Claromane.
La diversité des sols de la commune est un atout important. L’ensemble de ces situations faisant l’originalité des vins de cette région.

CAVE DES VIGNERONS LE CHAI DES COSTAINS / Jacques CAUQUIL

30290 ST VICTOR LA COSTE Tél. 0466500207 Fax 0466504392

Entre Provence et Languedoc, sur les terrasses anciennes, les terroirs des Vignerons de St Victor La Coste et St Paul les Fonts permettent l’expression des grands cépages des Côtes du Rhône. Sur un support argilo-calcaire, la majorité des quartiers sont contitués de sables squelettiques recouverts de cailloux roulés ou de pierrailles mêlés à des dépots de loess amenés par le vent. En rouge, le cépage principal est la Grenache assemblé avec de la Syrah, du Cinsault et du Mourvèdre. Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Marsanne constituent l’encépagement de nos célèbres vins blancs, spécialité de l’appellation Laudun. Les Vignerons de St Victor la Coste et St Paul les Fonts sont le refl ets du nouvel élan de la viticulture rhodanienne, qui s’ouvre au monde moderne du vin. Notre récolte 2003 a été récompensée à la foire d’Orange par un jury de professionnels qui lui a décerné sa plus haute distinction : la médaille d’or avec félicitations du jury. Sa robe rouge pourpre révèle des refl ets violine. Le nez aromatique de fruits noirs comme le cassis et la mûre se mêle à des notes épicées. L’attaque à la fois souple et ample persiste sur des tannins fondus et soyeux.

CHÂTEAU AMPHOUX / GIRAN Alain

Rue de la Chicanette 30640 BEAUVOISIN Tél. 0466019257 Fax 0466019773

Château Amphoux, domaine viticole d’une trentaine d’hectares ; logé sur la plus belle partie de l’Appellation Costières de Nîmes, au sud de la Crête de Beauvoisin ; terroir constitué de galets rhodaniens, à l’abri des excès du climat. Cette situation privilégiée, nous confère des rendements parmi les plus faibles de l’appellation. La plus ancienne vigne greffée d’Europe plantée en 1874, se trouve sur notre domaine et offre un incomparable nectar.
Nous mettons tout notre savoir-faire pour créer des vins très concentrés, rares et atypiques. Nos cuvées d’exceptions sont en quantité extrêmement limitée, moins de 1 000 bouteilles par cuvée. Ainsi, nous vous offrons la découverte d’un magnifique terroir, étoile montante des Appellations de France.

CHATEAU CABEZAC / FABRE Michel et DONDAIN Gontran

Hameau de Cabezac 11120 BIZE MINERVOIS Tél. 0468462305 Fax 0468462193

Château Cabezac, 65 ha très bien situés en Languedoc/Minervois, a ressuscité un vieux terroir en pratiquant une culture traditionnelle et raisonnée : faible rendement 25 à 45 hl/ha, vinifi cation séparée des différents cépages et terroirs. Production de vin rouge, blanc et rosé, AOC Minervois et Vin de Pays.
Cuvée « Arthur » 2001 et cuvée « Belvèze » 2001 médailles d’or à Mâcon en 2004.
• Cuvée « Arthur » 2001 : arômes de fruits noirs associés à des notes de torréfaction. Attaque franche, longueur en bouche alliant puissance et fi nesse.
• Cuvée « Belvèze » 2001 : vin dense développant toute une palette d’arômes allant des fruits (cassis et mûres) jusqu’aux épices, fi n de bouche très fraîche.

CHATEAU DE LISENNES / SOUBIE Jean Luc

33370 TRESSES Tél. 0557341303 Fax 0557340536

Un nez exubérant où dominent des notes de fraises des bois, de jacinthes et de roses. Une bouche riche avec une très bonne structure et un bel équilibre entre fruit et acidité. Voilà un vrai vin de repas pour l’été, capable de tenir sur des charcuteries, des grillades et des poissons. Un clairet comme les Bordelais savent le faire !
« Inimitable, ce Clairet se situe entre le rosé soutenu et le rouge léger, mais avec un fruit, une longueur et une pureté d’expression qui en font une véritable gourmandise »