CHATEAU LAMBLIN / LAMBLIN Françis

1, Domaine de Beauséjour 33710 COMPS Tél. 0682008350 Fax 0557649605

Le Château Lamblin est admirablement situé au cœur de l’appellation Côtes de Bourg, une des plus prestigieuses appellations de Gironde. Vignoble familial depuis 3 générations, la propriété de 4 hectares est aujourd’hui gérée par Francis Lamblin. Pour lui, l’objectif est ambitieux : garder à son vignoble ses dimensions humaines et donner au vin qu’il élabore passionnément les lettres de noblesse qu’il mérite.
L’encépagement se répartit en Merlot (80 %), Cabernet Sauvignon (10 %) et Malbec (10 %), donnant ainsi des assemblages dont la complexité aromatique fait la fierté de l’appellation. « Perpétuer les traditions de la vigne, faire toujours mieux pour apporter à mon vin l’expression de ce terroir d’exception, voilà ma mission de chaque jour ».
C’est pour parfaire encore sa mission et affi rmer sa passion du métier que ce jeune viticulteur reconvertit de l’armée a adopté les critères rigoureux de l’Agriculture Biologique et créé une micro-cuvée issue de vieilles vignes, élevée 2 ans en barriques : « Confidence ». Des efforts récompensés chaque année par les professionnels de la filière : Guide Hachette, Revue des Vins de France, Médailles d’Or aux Concours Bio pour les 2 derniers millésimes 2002 (Cuvée Mozart) et 2003 (Cuvée Hommage) qui bénéficient d’un élevage de 12 mois
en barriques… Visites et dégustation au Château sur RDV.

Château PUY DESCAZEAU / MEDIO Jean Marc et Martine

23, Rue Edmond Vitry 94130 NOGENT SUR MARNE Tél. 0612477575 Fax 0149617102

Une propriété de 5 hectares plantée de Merlot (75 %), Cabernet Sauvignon (12,5 %) et Malbec (12,5 %) sur des sols sablo-argileux sur calcaire. La propriété a été reprise en 1998 par un couple passionné par la vitiviniculture. Martine est orthodontiste et Jean Marc ingénieur de travaux publics, leur ambition est de donner à leur production un très haut standard de qualité. La culture est conduite de façon raisonnée, l’emploi de désherbants a été proscrit dès leur arrivée, les traitements sont optimisés en fonction des renseignements fournis par le syndicat de l’appellation.
Les rendements sont limités grâce à une taille appropriée et la pratique de vendanges vertes. Seules les vieilles vignes (25
et 50 ans d’âge) sont vinifi ées au château. Les vendanges sont faites manuellement, le raisin placé en caissettes est trié pour ne mettre en cuve que des baies parfaitement saines. La vinifi cation est faite cépage par cépage dans des cuves inox thermorégulées. Le vin est élevé en barriques neuves pour la Cuvée Cardinal, et en barriques de deux et trois ans pour la Cuvée Tradition. Œnologue : Mickael BRUNETEAU ; Responsable de la viticulture : Pascal MANTENAC ; Responsable du chai : Patrice REAUD.

CHATEAU ROL DE FOMBRAUGE / DELLOYE Francine et Jean Michel

10, Rue de l'Hospice 76260 EU Tél. 0235865949 Fax 0235865949

Francine Delloye, associée du groupe Verrerie Cristallerie d’Arques, et Jean Michel Delloye, fabricant de sucre de père en fils, ont allié la noblesse du verre, la finesse du cristal, et la volonté d’entreprendre et d’élever un Saint Emilion Grand Cru, équilibré, de grande qualité et typique de son terroir. Acquis en 1986, situé sur les côteaux argilo-calcaires de Saint Christophe des Bardes, à 2 km du clocher de Saint Emilion, le vignoble du Château Rol de Fombrauge, d’une superfi cie de 6 ha jouit d’une exposition exceptionnelle.
La vinification traditionnelle est réalisée dans une batterie de cuves en béton. Il est procédé avec soin au tri du raisin à
l’entrée du chai, à une vinifi cation séparée des 3 cépages grâce à un nombre important des cuves, au contrôle des températures de fermentation et à une extraction de la matière colorante par une macération longue. Compte tenu de leurs obligations professionnelles, ils ont confi é à une équipe chevronnée la gestion du vignoble. Pour se faire, ils ont confié à Christian Ruffet la vinifi cation et la conduite du chai, sous la surveillance de l’œnologue Denis Dubourdieu. Le Château Rol de Fombrauge vous propose son millésime 1998, médaillé d’or à Mâcon et à Bourg, vin à déguster dès maintenant ; son millésime 2000, médaillé de bronze à Mâcon, un vin de charme et de très belle évolution ; et son millésime 2001, médaille d’or à Bourg, la qualité est très belle, les prix sages, le plaisir assuré.