Le groupe Ganau
Une histoire de qualité qui repose sur un savoir-faire traditionnel et une avance technologique

Quand en 1941, Francesco Ganau s’est installé fabricant de bouchons à Tempio Pausiana, dans le nord de la Sardaigne, en Italie, il n’imaginait certainement pas que dès la génération suivante, « sugherificio Ganau » serait présente sur plusieurs pays et continents.

ESPAGNE - CATALOGNE - La Catalogne impose le liège pour le bouchage des vins AOC.

En application de la loi espagnole sur la réglementation vitivinicole, les conseils régulateurs sont tenus d'adapter leurs textes réglementaires. En application de cette disposition , les 11 Dénominations d'Origine Catalanes précisent la nature du bouchage de ces vins.

France : Le bouchon technologique DIAM confirme sa notoriété à partir d'un palmarès de reconnaissances et lance le "Vin des globes"

En moins de 6 mois, le bouchon technologique DIAM a reçu :
- Le trophée d'Or de l'innovation du Salon Vinitech
- AWRI, leader des études sur le bouchage confirme les performances du bouchage DIAM
- L'attestation de reconnaissance de Bureau Veritas.

Fort de cette reconnaissance, les périples œnologiques de deux ambassadeurs porteront les couleurs de DIAM au cours d'un voyage basé sur les notions de découverte, de partage et de convivialité liées à la culture du vin.

FRANCE : L’extraction du TCA, priorité absolue des travaux de recherche et développement de Sabaté

La société a obtenu des résultats prometteurs en matière d’extraction de composés indésirables du liège grâce à un procédé d’extraction par CO2 supercritique, actuellement au stade du prototype industriel. Alors que certains qualifient le bouchon en liège d’obturateur obsolète, la société Sabaté, leader français et numéro deux mondial du bouchage des vins et spiritueux, annonce de nouveaux développements en matière de R & D, avec pour objectif l’extraction du TCA (2,4,6-Trichloroanisole) et de ses précurseurs du matériau liège.

FRANCE : Sabaté renforce ses contrôles en matière de prévention du "goût de bouchon"

Céret, 2 juillet 2001 : le groupe Sabaté, second producteur mondial de bouchons en liège, annonce des progrès significatifs dans le cadre de sa stratégie visant à mettre au point un produit de bouchage des vins sans TCA. Le TCA (2,4,6-Trichloroanisole) est le composant du liège naturel à l’origine du phénomène connu sous le nom de "goût de bouchon". Ce phénomène, caractérisé par l’apparition aléatoire d’un goût type "moisi" dans le vin, constitue pour le consommateur, comme pour le producteur, un réel fléau.