4 nouvelles formulations Pour les vins blancs & rosés, Œnoblend® Pure renforce le caractère fruité, sans notes empyreumatiques ni astringence. Pour les vins rouges, Œnoblend® Chic et Œnoblend® Fun assument des styles originaux en accord avec les demandes du marché. Pour la thermovinification et pour les raisins à maturité incomplète : Granular Oenoblend® Ferm’Oak gomme les caractères végétaux et prépare les vins à l’intégration du boisé en élevage. Une approche unique Développée par une équipe d’aromaticiens et d’œnologues, Œnoblend® s’appuie sur la pyramide sensorielle décrite par les nez dans le domaine de la parfumerie et de la création aromatique. Cette approche technique et ludique rapproche les compétences de plusieurs filières au service de l’œnologie. Les arômes des copeaux Œnoblend® sont calibrés par une analyse sensorielle identique à celle utilisée dans la composition des parfums. Cette approche permet de se concentrer sur le profil boisé avec une extrême précision. Prix et disponibilité des Œnoblend® : coût moyen compris- entre 0,85 ¤ et 1,80 ¤/hL, selon la formulation et la dose d’emploi. Lamothe Abiet | 
