DOMAINE JEAN MARIE PENET

Château de la Presle 41700 OISLY Tél.  0254795265 Fax  0254790850

Le domaine : Propriété familiale depuis 5 générations, située sur la commune d’Oisly, exploite 42 hectares en appellation Touraine. La gamme est très étendue avec 13 vins mono cépage ou issus d’assemblage.
Le terroir : A Oisly, les argiles et les sables détiennent tous les secrets du sauvignon qui développe les arômes prononcés de genêts, de buis et d’agrumes.
L’homme : Passionné, technicien, esthète même, Frédéric Meurgey n’en finit pas de louer les bienfaits de la terre d’Oisly et les vins qu’elle procure. L’écouter, c’est déjà déguster les nectars du Domaine Jean Marie Penet.
Le vin : Robe brillante, or pâle. Nez friand, qui associe les agrumes à un registre exotique (fruits de la passion). Bouche charmeuse, à la fois souple et grasse, où la fraîcheur soutient parfaitement le mariage des fleurs, des agrumes et des fruits exotiques. Un style très croquant.

DOMAINE DE L'ETE - Catherine NOLOT

L'été 49700 CONCOURSON SUR LAYON Tél.  0241591163 Fax  0241599516

C’est au bout d’une petite route de campagne, à 5 km de Doué la Fontaine, non loin de Saumur, que vous découvrirez le Domaine de l’Été. Une majestueuse demeure et des vignes à perte de vue. Des manuscrits de 1650 dénommaient déjà ce domaine « l’Été », laissant présager un coin de France particulièrement comblé par la nature. Des coteaux surplombant le Layon, enveloppés par des brouillards matinaux nécessaires à la surmaturation du raisin, provient le vin du même nom.
Ce vin liquoreux, de cépage chenin est récolté manuellement par tris sélectifs de vendanges tardives. Sa robe est dorée, son nez de miel et de fleurs blanches avec des notes confites en font un vin onctueux et long en bouche. Servi très frais à l’apéritif, il accompagne foie gras, fromages persillés et desserts.