Un nez exubérant où dominent des notes de fraises des bois, de jacinthes et de roses. Une bouche riche avec une très bonne structure et un bel équilibre entre fruit et acidité. Voilà un vrai vin de repas pour l’été, capable de tenir sur des charcuteries, des grillades et des poissons. Un clairet comme les Bordelais savent le faire !
« Inimitable, ce Clairet se situe entre le rosé soutenu et le rouge léger, mais avec un fruit, une longueur et une pureté d’expression qui en font une véritable gourmandise ».
11, Avenue Paul Vidal
34410 SAUVIAN
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La propriété du Château la Croix de Rascas est créée en l’an 2000. Les jeunes mariés mettent les bouchées doubles pour nettoyer, défricher, désherber quelques parcelles sur un plateau aride (plateau de Vendres, sol villafranchien), proche de la mer et des cigales. Quelques embûches surviennent mais la volonté et l’acharnement priment. La première cuvée est médaillée d’argent et de Bronze.
La deuxième est récompensée d’un Silène au Concours des Grands Vins du Languedoc, puis d’une médaille d’or pour le rouge traditionnel AOC au Concours National des vins vinifiés par le vigneron indépendant. Il s’agit d’un assemblage Syrah 70 % et Grenache noir 30 %.
Ici le vin blanc et le vin rouge s’offrent volontiers au papilles des curieux, dont le meilleur, souhaitons le, reste à venir.
6, Rue du Noyer
11200 MONTSERET
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Le vignoble du Château Lacour Manoy s’étend au cœur du terroir de Boutenac, sur les coteaux alentours des vestiges du château cathare de la Bouiche. C’est ici qu’il a plus de deux siècles, notre famille a décidé de bâtir son avenir et de laisser s’exprimer son amour de la terre et sa passion du vin. Aujourd’hui, André-Jacques Arnaud met toute sa volonté, sa passion et son savoir-faire à élaborer des vins de grande qualité par la recherche de l’osmose totale avec ce terroir à Haute Expression.
La médaille d’or de la cuvée Louis Domairon 2001 au concours Mondial de Bruxelles, la médaille d’or de la cuvée Ellella 2001 au concours national des vignerons indépendants sont les récompenses de ce travail.
Ancienne abbaye cistercienne, le domaine appartient à la famille Surbezy depuis 1855. Situé sur le terroir de Boutenac, sur les coteaux sud de la colline, il bénéficie ainsi d’un ensoleillement maximum. Ce vin d’une couleur chaude, généreuse et profonde présente un nez d’une richesse et d’une complexité exceptionnelle soutenues par un boisé finement vanillé. La bouche allie puissance et élégance. Ce vin en pleine expression continuera à évoluer positivement pendant de longues années.
