CHATEAU BELLEVUE NEHRBASS

7, Bd Chateaudun 11200 LEZIGNAN CORBIERES Tél.  04.68.27.34.47 Fax  04.68.27.53.90

Le Domaine de Bellevue est le berceau de la famille Nehrbass depuis trois générations. Son vignoble s'étend sur 96 ha de vignes au sein des terrasses argilo-calcaires, et est situé entre Lézignan et Foubia dans les Corbières. "Contre Canal" est le lieu dit du coteau aux pentes ardues où ce chardonnay assis sur un sol frais se gorge de soleil depuis quinze ans. La parcelle de 3 ha avec un rendement de 40 hl/ha offre des petites grappes pignées cueillis à la maturité optimale. Une macération pelliculaire et une température soigneusement surveillée, mariés au savoir faire du vigneron, nous permettent de déguster ce chardonnay au nez finement parfumé rappelant les fruits à chair blanche. Gras et onctueux en attaque ce vin garde de la fraîcheur et une bonne vivacité.

CHATEAU LACOUR MANOY ARNAUD

6, Rue du Noyer 11200 MONTSERET Portable : 06.21.09.90.64 Tél.  04.68.43.39.59 Fax  04.68.43.39.59

Le vignoble du Château Lacour Manoy s'étend au cœur du terroir de Boutenac, sur les coteaux alentours des vestiges du château cathare de la Bouiche. C'est ici qu'il a plus de deux siècles, notre famille a décidé de bâtir son avenir et de laisser s'exprimer son amour de la terre et sa passion du vin. Depuis sa création, chacune des générations qui se sont succédées a amené une pierre pour consolider, agrandir et améliorer l'édifice avec un objectif commun : produire des vins de qualité. Fernand Arnaud construisait les premiers foudres début des années 1900. Aujourd'hui André-Jacques Arnaud met toute sa volonté et sa passion à élaborer des vins de grande qualité par la recherche inlassable de matériel végétal de plus grande qualité, de soins les plus attentifs à la protection de l'environnement et à l'élevage des vins et par la recherche de l'osmose totale avec ces terroirs à Haute Expression. La Cuvée Louis Domairon s'est également distinguée aux Vinalies Internationales 2002, au Mondial de Bruxelles 2002, au Concours Interprofessionnel Corbières 2002. L'encépagement de syrah, grenache, carignan sur sol argilo-calcaire graveleux fait merveille. Nous vous recevrons très volontiers pour une dégustation au domaine.

CHATEAU LANGLADE CADENE FRÈRES

Chemin des aires 30980 LANGLADE Tél.  04.66.81.30.22 Fax  04.67.59.14.50

Le vignoble du château Langlade s'étend sur 20 hectares de coteaux et de garrigues, terroir réputé du "vieux langlade", classé dès le 15è siècle parmi les grands crus français. Au cœur de ce vignoble, une cave présentant une magnifique voûte en parefeuilles provençaux, élément architectural unique, contient foudres de chêne et barriques bourguignonnes. On aimera le "Coteaux du Languedoc" Rouge 2000, élevé 14 mois en barrique, issu des cépages syrah et grenache. Une robe profonde, rouge violacée, enveloppe ce vin dont le bouquet complexe et expressif d'épices et de fruits mûrs, séduit par une très longue persistance. Les tanins amples et soyeux, légèrement boisés, prédisent d'un très bon vieillissement.

CHATEAU AMPHOUX GIRAN

Rue de la Chicanette 30640 BEAUVOISIN Tél.  04.66.01.92.57 Fax  04.66.01.97.73

Le domaine d’environ 35 ha se situe en Appellation d’Origine Contrôlé Costière de Nîmes, au sud d’une crête de galets rhodaniens roulés avec accumulation argileuse profonde, à l’abri des excès d’humidité, du gel et des fortes sécheresses. Cette situation très saine, donne des vignes avec des rendements parmi les plus faibles de l’appellation. Ce vin de race est issu de vignes anciennes de syrah, de grenache et de carignan. Il est vinifié traditionnellement après macération à froid, cuvaison et élevage long. Ses notes de réglisse à la violette, d’épices et de douceur florales, l’élégance de ses tanins, lui confère une grande densité, une bouche soyeuse et charnue.