France : Du Douro au Tokay, le vin en Europe : 9 héritages, un avenir commun ?

A l’initiative du Groupe ESA (Ecole supérieure d’Agriculture d’Angers), à l’occasion de l’inauguration du Master of Science Vintage, se déroulera le Lundi 18 novembre 2002 le colloque international "Le vin en Europe".

FRANCE : Parution chez CNRS Editions de l'ouvrage "Les mots de la dégustation du champagne - Analyse sémantique d'un discours professionnel" de Sylvie Normand

Voir, sentir, goûter, toucher : déguster, c'est interpréter nos sens, mais c'est aussi souvent verbaliser une expérience sensorielle. Si les philosophes et les spécialistes de la physiologie se sont déjà emparés de la thématique de la perception, la linguiste peut apporter sa pierre en étudiant une langue de spécialité liée à une activité relevant du perceptif : celle de la dégustation du vin.

FRANCE : Appels à communication Actualités Œnologiques 2003

Le 7ème Symposium international d'Œnologie se tiendra du 19 au 21 juin 2003 à Bordeaux, organisé par la Faculté d'Œnologie de Bordeaux sous la présidence du Professeur Yves GLORIES, Doyen de la Faculté d'Œnologie.

FRANCE-PORTUGAL : La lutte contre le TCA est au coeur des débats des prochaines "Rencontres Techniques du Liège" le 4 décembre à Vinitech Bordeaux

Le Groupe Amorim poursuit son cycle de conférence "Les Rencontres Techniques du Liège" à l’occasion du salon VINITECH. Une opportunité pour le Directeur de la R&D d’Amorim de venir exposer et commenter les essais en phase industrielle du process exclusif de lutte contre le TCA "ROSA". Par ailleurs, Pascal Chatonnet présentera le 3e volet de son étude comparative sur différents types de bouchage ainsi qu’une analyse des derniers résultats de l’étude de l’Australian Wine Research Institute (AWRI).

FRANCE : Les nouveautés dans le domaine de la métrologie sensorielle. 14-15 novembre 2002 à Dijon

C'est avec un sens de l'actualité que les organisateurs "Commission Internationale des Industries Agricoles et Alimentaires" proposent ces deux journées qui se dérouleront à l'ENSBANA à Dijon.