Science et technique | Travaux et Prix | 21/02/2017

ACADÉMIE AMORIM - Appel à candidature

Fidèle à son ambition de servir la cause du vin en soutenant la recherche en oenologie dans le monde, l’Académie Amorim lance un appel à candidature international pour le(s) prix qu’elle décernera en faveur de la recherche en œnologie et pour promouvoir les connaissances sur le vin et son environnement :
Le Grand Prix, d’une valeur de 5000 euros
Le Prix Chêne-Liège, d’une valeur de 3000 euros
Le “Coup de Cœur”, d’une valeur de 3000 euros

Science et technique | Viticulture | 21/11/2016

Stades physiologiques critiques de la vigne et limitation des intrants

Quatre techniques permettent de renforcer les défenses de la vigne face aux agressions au cours de son développement physiologique

Science et technique | Œnologie | 21/11/2016

Le projet européen «Electrowine»

Les champs électriques pulsés, une technologie et des applications pour l’œnologie

Science et technique | Œnologie | 21/11/2016

Le Laboratoire Exact entre dans une nouvelle phase de développement

Depuis 1998, le Laboratoire Exact exerce ses compétences dans les domaines de la caractérisation des arômes, la recherche des défauts organoleptiques, la sécurité alimentaire. Interlocuteur privilégié des secteurs de l’agro-alimentaire, il est au service de nombreux professionnels: vignerons, œnologues, tonneliers, merrandiers, bouchonniers, négociants et viticulteurs, producteurs de bois pour l’œnologie, centres techniques et professionnels…

Science et technique | Colloques - Salons | 25/08/2016

Table ronde : Vigne et vin : les chercheurs en sciences humaines et sociales au cœur de l'innovation
Vendredi 30 septembre 2016
à Dijon (21)

La Maison des Sciences de l’Homme de Dijon, organise, pour la troisième année consécutive, un temps de mise en lumière de programmes de recherche portés par les chercheurs en Sciences humaines et sociales en direction de la société civile. Cette année, la thématique choisie est «Vigne et Vin».


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