FRANCE : Le jury de l’Académie Amorim décerne une Mention spéciale à Laurence Fabbri pour ses travaux « Dynamiques qualitatives des territoires viticoles »

Réunie en Côtes du Rhône, au Château d’Ampuis, l’Académie Amorim a pris la décision de décerner une Mention spéciale du jury qui s’ajoute aux deux Prix décernés au bordelais Dominique Roujou de Boubée (« 2 méthoxy-3-isobutylpyrazine dans les raisins et dans les vins. Approche analytique, biologique et agronomique ») et au champenois Gérard Liger-Belair (« La physique des bulles de champagne »). C’est Laurence Fabbri (Montpellier) qui remporte cette Mention pour ses travaux très remarqués sur les « Dynamiques qualitatives des territoires viticoles* ».

FRANCE : Partager la science du vin - Synthèse du 7ème Symposium International d'Œnologie de Bordeaux - Juin 2003

A l'occasion du SITEVI 2003, Christophe Gerland, microbiologiste - œnologue et Xavier Arioli, œnologue, proposent un résumé des interventions du 7ème symposium d'œnologie de Bordeaux

FRANCE : Fonctionnement des terroirs et savoir-faire viticole : LES CLÉS DE LA QUALITÉ
Ouvrage de référence d'André CRESPY - Ingénieur Agronome

Dès son lancement, dans le cadre du SITEVI 2003, cet ouvrage rencontre un vif succès.
Préfacé par Aaron POTT, vigneron, Beringer Vineyards, Californie.

France : La tonnellerie : la modernité d'un savoir-faire

C'est sous ce titre que notre confrère La Revue des Œnologues présente son numéro spécial Sitevi 2003.

Le métier de tonnelier a fait depuis 15 ans l'objet d'une réelle capacité à entreprendre et à améliorer sa compétitivité.

Alors que la situation économique qui touche la filière des métiers de la vigne et du vin, il est judicieux de faire le point.

FRANCE : L'académie Amorim désigne ses lauréats 2003

Le Comité de sélection de l'Académie Amorim vient d'attribué le grand Prix et son prix Coup de Cœur pour les travaux scientifiques présentés en 2003.