FRANCE : Transport des vins à domicile - Rififi entre transporteurs et propriétés

Depuis deux ans, acheminer les vins vers la clientèle particulière depuis les lieux de production devient un sport payant. Cette situation est en train de devenir un frein au développement de la vente des vins aux particuliers.

AUSTRALIE - Les antipodes en mouvement

En toile de fond, une récolte abondante et une réelle dynamique des exportations, mais aussi quelques clins d'œil… à méditer.

FRANCE : Le parcours des 5 sens au Hameau en Beaujolais, une animation ludique, pédagogique destinée aux enfants et aux grands

Sous l'égide de l'Institut du goût, dans le cadre des Plaisirs en Beaujolais, cette animation propose aux enfants de 6 à 15 ans de découvrir le parcours des cinq sens. Manipuler, jouer, expérimenter et éveiller les sens… Toute une aventure à vivre au présent lors de la visite.

FRANCE : La consommation alcoolique dans toutes ses dimensions

La Revue des Oenologues n° 104 propose une mise au point souvent évitée mais pourtant indispensable sur le sujet des toxicomanies. Cette alerte est l'objet d'un éditorial signé par le Professeur Bernard P. Roques de l'Université René Descartes - Paris

FRANCE : Premières "Tastelies" au royaume du Muscadet sur lie

Le plus grand vignoble de vins blancs secs en France est aussi celui où la technique de vinification sur lie connaît un succès resplendissant. Sur 100 millions de bouteilles de Muscadet commercialisées annuellement, ce sont aujourd'hui près de 40 millions qui sont vinifiées sur lie. Cette technique dite d'élevage sur lies fines, confère au vin des qualités organoleptiques tout à fait remarquables, faites d'équilibre et de nuances : perlant et fraîcheur rivalisent avec richesse et élégance.