| Page Pr?cedente | Page suivante | Page 25/55 |
Science et technique | Colloques - Salons | 20/09/2010 |
|
9e Symposium International d'Œnologie - "Œno 2011"
Les 15, 16 et 17 Juin 2011
à Bordeaux (33)
La Faculté d'Œnologue, Unversité Victor Segalen Bordeaux 2, organise dans le cadre de l'ISVV, Université de Bordeaux, la 9ème édition du Symposium International d'Oenologie. Sous la présidence d'honneur du Professeur Pascal Ribéreau-Gayon, Doyen honoraire et membre de l'Institut de France
|
Science et technique | Œnologie | 22/06/2010 |
|
La macération pré-fermentaire à chaud
Vu par un vigneron de Bourgogne…
Marier couleur, arômes, souplesse tout en conservant la typicité de ses vins, telle est la volonté de ce vigneron de Bourgogne.
Après avoir longuement affiné la technique «Durafroid» sur son domaine, Gabriel Remuet a fondé la Société Thermo Conseil en 2003.
|
Science et technique | Colloques - Salons | 18/05/2010 |
|
ITALIE : 8ème Congrès international des terroirs Viticoles
Du 14 au 18 Juin 2010 à Soave (Italie)
|
Science et technique | Enseignements et Formations Professionnelles | 07/04/2010 |
|
France : Le DNO de toulouse lance une année de préparation à distance
Le DNO (Diplôme National d’Œnologue), seule formation professionnelle de niveau master conduisant au titre d’œnologue, a pour ambition première de former des cadres de qualité, capables d’appréhender et de conduire l’évolution du monde du vin.
|
Science et technique | Œnologie | 25/03/2010 |
|
Chr. Hansen
le dompteur de « levures sauvages »
Quand la science se met au service de la complexité et de l´authenticité des vins
|
| Page Pr?cedente | Page suivante | Page 25/55 |
