Traçabilité

Un enjeu d’avenir pour les professionnels de la merranderie et de la tonnellerie française

4e journée scientifique de la vigne et du vin
Vendredi 20 Mai 2011
à Montpellier (34)

L'Institut des Hautes Études de la vigne et du vin (IHEV) et l'Unité mixte de recherches Sciences pour l'œnologie (UMR SPO) vous proposent de découvrir les avancées récentes et les applications potentielles de recherches en viticulture et en œnologie.

15e rencontres Rhodaniennes
Jeudi 7 Avril 2011
à Orange

Des Solutions pour l'Avenir
Conférences - Démonstrations en Viticulture et œnologie

Filtration des vins : s’éclaircir les idées

Dernières étapes avant la mise en bouteille, la préparation des vins et la filtration sont souvent systématisées.

Le voile se lève sur l’ambivalence du couple « oxygène vin »

Parsec présente en version française l’édition du premier traité scientifique « oxygène et vin »