Les parcelles sélectionnées pour son élaboration se situent dans le vignoble des Sables des Domaines Listel à Aigues-Mortes. Les sables rhodaniens qui composent ce terroir, sont d’origine éolienne et marine. Ils se caractérisent par leur structure très fine et leur richesse en silice et calcaire. Cépages : Syrah et Cabernet Franc - vinification : séparée de chaque cépage pour favoriser les arômes variétaux et fruités. Une macération à froid avant encuvage permet de valoriser le potentiel aromatique de chacun d’entre eux. Dégustation : Robe de couleur vive et soutenue. Nez frais, intense et équilibré aux notes flatteuses de fruits rouges. Bouche ample et légère structurée par des tanins soyeux et fondus.
Gagne à être servi frais, entre 12 et 14°C., en apéritif ou sur viandes rouges et fromages affinés.

CAVE LA VINSOBRAISE

Rue Regnarde 26110 VINSOBRES Tél.  0475270120 Fax  0475276659

AOC Côtes du Rhône Village Vinsobres Médaille d’Or Orange 2002 - 70 % Grenache - 30 % Syrah.
Le vieux village Romain de Vinsobres se situe à l’extrémité est des Côtes du Rhône. Cette aire, de relief accidenté, baignée par un climat frais et ouverte au Nord, est bien protégée du Mistral. La Cave de Vinsobres et ses Vignerons proposent un 2002 à la robe dense et concentrée, avec de belles nuances violacées, composé principalement de Grenache, avec une bonne proportion de Syrah. Le nez puissant et épicé précède une bouche agréable où la matière fruitée se voit soutenue par des tanins élégants. Le finale est chaleureuse avec de belles rémanences fruitées. Cette cuvée est prête à boire.

AOC Côtes du Rhône Village Vinsobres Sélections Terroirs 2002 Médaille d’Or Paris 2003 - 70 % Grenache, 30 % Syrah - 15 % Vieillie en barriques.
Depuis 1988, les vignerons et les techniciens de la cave la Vinsobraise ont mis en place des sélections parcellaires strictes (sont sélectionnées uniquement les vignes de plus de 30 ans, avec un rendement hectolitres hectares inférieur à 40) qui ont permis d’élaborer cette cuvée. Depuis ce jour des efforts constants (investissement en cuverie, suivi technique du vignoble) sont faits afin de garantir et d’améliorer la qualité des sélections et donc des cuvées qui en sont issues. Cuvée principalement grenache, bénéficiant d’un élevage en barriques pour 15 % de sa composition. Vin aux arômes de
fruits noirs et d’épices plaisants. Cette cuvée d’une bonne ampleur doté d’une matière soyeuse dévoile en bouche des fruités et des épices persistants. Un vin très harmonieux, à laisser vieillir quelques années.