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DOMAINE SAINT JEAN DE PAILLETRICE CARRIERE Jean
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34476 PEROLS CEDEX
Tél.
04.67.65.15.47
Fax
04.67.20.05.04
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Situé dans l’Hérault, le vignoble est constitué exclusivement de vieilles vignes sur des sols de grès et d’argile. Le domaine a élaboré cette cuvée « haut de gamme », 100 % merlot avec un rendement 30 hl/ha, récoltée à la main, vinifiée selon nos méthodes traditionnelles et vieillies douze mois en fût de chêne neuf. Ce vin présente une belle robe soutenue grenat. Le nez est très présent sur des notes d’arômes grillés et de fruits murs. L’attaque est agréable, les tanins sont soyeux et donnent en bouche une bonne complexité aromatique.
Départ propriété : 45,00 Frs la bouteille (conditionné par cartons de 6 bouteilles). À partir de 36 bouteilles, nous offrons les frais de port. Nous expédions dans toute l'Europe.
Heures d'ouverture : de 9 h à 12 h et de 15 h à 19 h, et le dimanche matin de 10 h à 12 h.
Visite de cave, visite de chais de vinification, vaste parking, parc ombragé avec commodités, accueil groupes et dégustation des produits, vente de produits du terroir.
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JEANJEAN
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Domaine le Pive
30600 MONTCALM
Tél.
04.66.73.50.94
Fax
04.66.73.52.50
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Le Domaine le Pive est propriété du groupe Jeanjean, premier négociant éleveur du Languedoc Roussillon. Son vignoble de 7 hectares est situé en petite Camargue, entre Aigues mortes et les Saintes Maries de la Mer. Chaque parcelle est sélectionnée et vinifiée à part. Une macération courte permet ensuite de privilégier les arômes fruités et floraux. Vient après le pressurage pneumatique pour récolter le jus, qui fermentera dans les cuves en inox de la cave thermorégulée. Le Domaine le Pive Gris de Gris présente une robe brillante soutenue, d’une bonne limpidité, avec quelques légères perles. Son nez, réglissé et grillé, présente également des parfums de fruits exotiques. Moelleux en bouche, il a un bon équilibre et offre des arômes identiques au nez. Il sera largement apprécié à l’apéritif, et pourra accompagner volontiers la charcuterie, les pizzas, et la cuisine provençale.
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