Situé à Roujan près de Pezenas sur un terroir classé Coteaux du Languedoc, le Domaine de Sainte Marthe élabore surtout des vins de caractère comme cette cuvée haut de gamme 100 % cépage syrah. Les vignes posées sur des versants pierreux marno-calcaires sont conduites pour produire peu et bon. L’égrappage est de rigueur, et à la vinification traditionnelle, s’en suit un élevage de 6 mois en cave. Le vin présente des notes d’épices et de fruits murs. Il peut se boire dès à présent ou se conserver quelques années.