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Languedoc • Roussillon  |  Minervois





VIGNERONS ET PASSIONS CHATEAU PLO DU ROY
BP 1
34725 SAINT FELIX DE LODEZ
Tél.  04.67.88.80.39
Fax  04.67.96.65.67






Issu d’une famille de tradition vigneronne, c’est tout naturellement que Franck Benazeth a suivi des études viti-œnologiques. Après un début de carrière dans le Lyonnais, il décide de changer de vie, et vient s’installer dans le Minervois. Son domaine est situé sur les contreforts de la Montagne Noire sur la commune de Villeneuve Minervois dans l’Aude. Le vignoble, âgé de 25 à 30 ans en moyenne, est implanté sur un terroir de nature argilo-sableuse, argileuse et de schistes. La vinification est très poussée avec une recherche d’extraction sur les Syrah à très faible rendement. La vendange en vert est largement pratiquée sur cette exploitation. L’élevage se fait ensuite en barriques durant 13 mois. C’est un vin complexe et puissant avec un parfait équilibre. À déboucher et mettre en carafe 1 à 2 heures avant la dégustation. Servir en accompagnement de mets à caractère. Il peut être conservé quelques années en cave.







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