VIGNERONS ET PASSIONS

Clos Roque d'Aspes BP 1 34725 ST FELIX DE LODEZ Tél.  04.67.88.80.39 Fax  04.67.96.65.67

Dans la famille Roque, on est viticulteur de père en fils depuis 1830, mais c’est Guy Roque, l’actuel propriétaire, qui a créé en 1956 un petit vignoble d’exception, sur un sol aride et pauvre. Sa philosophie, il l’illustre par une phrase de Paul
Valéry : « La véritable tradition n’est pas de refaire ce que les autres ont fait en d’autres temps, mais de retrouver l’esprit pour que ces grandes choses se fassent ». Ce vin original traduit parfaitement sa passion et son amour du terroir de Faugères. Servir dès maintenant à 18 °C, tout au long d’un repas, ou le laisser vieillir quelques années en cave.