ANTONIN RODET - DOMAINE DE L'AIGLE

La cave 11300 ROQUETAILLADE Tél.  04.68.31.56.72 Fax  04.68.31.56.72

En 2001, Antonin Rodet a acheté le Domaine de l'Aigle, propriété de 46 hectares. Ce domaine est l'un des plus hauts vignobles de la Haute Vallée de l'Aude et de tout le languedoc (450 m d'altitude), autour du village pittoresque de Roquetaillade, au pied des Pyrénées. Le climat frais et tardif a pour effet bénéfique de retarder les vendanges de plus d'un mois par rapport à la plaine et au littoral, de préserver les arômes du raisin et de maintenir une acidité naturelle élevée nécessaire à un parfait équilibre.