GAEC BRUEL

Domaine du Petit Chaumont 30220 AIGUES MORTES Tél.  04.66.53.60.63 Fax  04.66.53.64.31

Situé entre mer et étangs, en Petite Camargue, le Vignoble du Domaine du petit Chaumont est au cœur de l'Aire des Sables. Ses vins sont élaborés en mariant tradition et maîtrise technique. Son Chardonnay 2001, issu de raisins sélectionnés et récoltés à pleine maturité sur des sables dunaires, a été boisé en fermentation à température contrôlée et élevé sur lies avec bâtonnage hebdomadaire. Cette cuvée, à la robe jaune vert, aux reflets or pâle, se distingue par un nez puissant d'ananas, de biscuit meringué et de bourbon. La bouche présente une attaque avec beaucoup de volume, une forte onctuosité et une finale longue sur des notes toffee. Les Sauvignon, Gris de Gris et Rouge du Domaine du Petit Chaumont se sont distingués cette année par une médaille d'Argent.