FRANCE : Rendez-vous des cultures - Le vin Nectar des Dieux, Génie des hommes

La Revue des Œnologues vous invite au RENDEZ-VOUS DES CULTURES et vous propose de ne pas manquer l'exposition.

FRANCE : 5ème rencontre des meilleurs "Muscats du Monde" à Frontignan la Peyrade

C'est dans le cadre du Festival du Muscat de Frontignan que s'est déroulée pour la 5ème année consécutive la confrontation internationale des meilleurs Muscats du Monde.

FRANCE : la ville de Béziers face à une pollution chimique passée sous silence

Notre confrère "La Semaine du Minervois" fait état dans son édition du 7 juillet 2005 de la catastrophe de Béziers du 27 juin et relate les faits suivants à travers l'éditorial de Philippe Keller que nous reproduisons dans son intégralité.

FRANCE : Le goût dit de "Bouchon" et son exploitation commerciale

Depuis quelques semaines, la presse "grand public" fait état d'un "remède miracle" pour faire disparaître ce mauvais goût, qu'en est-il ?

FRANCE : Le marché de la bière en France : 2004 confirme la tendance à la baisse

Avec 160 000 emplois "de l'épi au demi", la filière brassicole englobe à la fois de grandes entreprises industrielles, des PME, des entreprises artisanales et des exploitations agricoles. C'est aussi un chiffre d'affaires global de12 milliards d'euros, dont 2 milliards pour la brasserie française... et un effectif de salarié direct de 5 000 personnes.
Or, avec la baisse de consommation qui sévit (- 25 % en 25 ans), la filière est mise à mal...
Elle a pourtant beaucoup évolué, notamment en sachant adapter ses produits aux attentes des consommateurs par la diversification de son offre et en baissant nettement le degré d'alcool moyen des principales marques.
D'autant que la bière est, de loin, la moins forte des boissons alcoolisées...