Science et technique | Publications | 31/12/2002
FRANCE : La Revue des Œnologues commence l'année 2003 en proposant son numéro 106 qui retient l'attention sur trois thèmes d'actualités
Avec des titres qui invitent à la lecture :
- A la buvette du sénat, on construit la ligne maginot du vin
- Enjeux sur les règles d'étiquetage du vin, quel étiquetage pour les vins ?
- Que penser des effets du vin sur la santé ?
Deux sujets en forme d'interrogation.
Les réponses appartiennent à la responsabilité des professionnels et des politiques.
Les auteurs Julien Pillot (Service Juridique INAO) et le professeur Ludovic Drouet (ONIVINS) apportent éclairage et sensibilité à ces problèmes largement débattus dans les instances politiques, en particulier, lors d'un colloques organisé par l'Académie Amorim et par le Sénat.
Il est également fortement question du rapport sur la viticulture du sénateur César à travers les humeurs du comité d'éthique et réflexions qui comme d'habitude ne laisse rien passer. Les amateurs de la rubrique "Que font-ils ailleurs ?" ne serons pas déçus.

A lire et à méditer.

Source : Oeno.tm.fr

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