Vin et Société | Publications | 26/02/2002
FRANCE : Le vin et l’histoire de la médecine
C’est dans le cadre de la Collection Avenir Oenologie que le Docteur Pierre C. LILE publie son ouvrage "Histoire médicale du vin".
L’auteur est docteur en médecine, spécialiste des maladies de l’appareil digestif et de la nutrition, titulaire d’un diplôme d’études approfondies d’Archéologie et d’Histoire de l’Art, Président du Centre d’Etudes d’Histoire de la Médecine de Toulouse.

Il nous propose un cheminement de l’antiquité grecque et latine jusqu’à la fin du XVIIIe siècle et nous propose ses réflexions sur les paradoxes du XXe siècle.

Au cours de cette histoire passionnante, le lecteur découvrira le premier grand remède contre la peste en la personne du sieur Vinaigre, et l’eau-de-vie pour lutter contre les maladies infectieuses.

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