En chiffre, le poids économique est réel. - 35 % des exploitations françaises, - 49 % de la récolte totale, - 51 % de la superficie viticole globale, - 57 % des superficies de vins d'appellation. La surface moyenne d'une exploitation cultivée par un vigneron indépendant est de 12,3 hectares (âge moyen des vignes : 39 % ont plus de 30 ans). Le syndicat représente : - 67 % de vins d'appellation, - 12 % de vins de pays - 5 % de vins de table, - 16 % de vins aptes à la production de cognac. 52 % des exploitations, soit environ 20.000, commercialisent en bouteilles tout ou partie de leur production. | 
