Un plan en 4 volets : - Eliminer les excédents qui pèse sur le marché. 4 à 5 millions d'hectolitres à distiller sur la base de 18 F par degré et par hectolitre (sous réserve de l'accord de la commission européenne). - Aide pour l'arrachage de vignes dont les cépages n'ont pas de débouchés. Cet arrachage se fera sans perte des droits de plantation. Les vignerons Languedociens devront replanter les superficies et bénéficieront d'une aide à la restructuration. - Aide pour prendre en compte la situation particulière des jeunes viticulteurs - Montant 15 MF versé en fin d'année 2001. - Aide de 100 MF afin de dynamiser le vignoble en intervenant sur les structures aval. | 
