Habituée du Palmarès des médailles d'Or, la Cave de Prissé se distingue cette année avec un vin plus connu sous le ciel dijonnais pour la réalisation du célèbre kir : le bourgogne aligoté ! Celui-ci s'harmonisera parfaitement avec notre crème de cassis, en vente à notre magasin. AOC régionale, le raisin peut donc être produit sur l'ensemble de la Bourgogne viticole. Même si le chardonnay règne en maître dans le Mâconnais (la cave produit également des St Véran régulièrement récompensés) preuve en est par ce vin que l'aligoté peut produire de très belles bouteilles. Vin vif à notes d'agrumes, la bouche présente un bel équilibre et une bonne longueur. À consommer plutôt dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur.