DOMAINE DE LA BAUME

Route de Pézenas 34290 SERVIAN Tél.  04.67.39.29.49 Fax  04.67.39.29.40

Situé sur la route nationale entre Béziers et Pézenas, le Domaine de la Baume est une collaboration entre le groupe australien BRL Hardy Ltd et les Vignerons de l'Occitane au cœur du Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc puissant et complexe représente l'ultime expression des objectifs qualitatifs du Domaine de la Baume. Les raisins provenant uniquement du vignoble de la Baume ont été récoltés à leur pic de maturité. Les vins fermentés et élevés 9 mois en fûts de chêne ont été conservés 18 mois de plus en bouteilles afin d'être commercialisés à leur optimum d'évolution.
C'est le vin des grandes occasions !
Le Domaine de la Baume souhaite la bienvenue aux visiteurs et organise des expéditions dans la France entière.

DOMAINE DE LA BAUME

Route de Pézenas 34290 SERVIAN Tél.  04.67.39.29.49 Fax  04.67.39.29.40

Le Domaine de la Baume est fasciné par ce cépage et convaincu de son potentiel. Cela, depuis 1993, année où, pionnier, nous plantions l'un des premiers vignobles de Viognier. Le Viognier La Baume 2000 montre encore une fois les caractères aromatiques exploisifs et l'exceptionnelle longueur en bouche qui sont responsables de sa notoriété croissante. Un nouveau vin offre l'opportunité d'essayer de nouveaux accords gastronomiques. Ce viognier La Baume est bien sûr un excellent apéritif. Nous le recommandons aussi avec des poissons grillés, des salades de saison et des légumes méditerranéens frits.

Jacques Trichard est à la tête de son domaine depuis 1969. Les vignes, dont est issue cette cuvée de Morgon 2000 à la robe rouge violine, sont agées de plus de quatre vingt ans. Le nez assez intense et complexe de fruits rouges accompagne en bouche un bel équilibre entre tanins et fruits. Ce vin chaleureux est très typé et long. Le Morgon 1999 a obtenu lui aussi à ce concours une médaille d'or.

DOMAINE DE LA MAGDELAINE SICARD-GEROUDET

34750 VILLENEUVE LES MAGUELONE Tél.  04.67.69.49.77 Fax  04.67.69.49.77

A 10 km de Montpellier, au cœur du Languedoc, le Domaine de la Magdelaine est mis en valeur avec passion par la famille SICARD depuis plus de 200 ans. Son vignoble est établi sur un terroir fortement chargé en cailloutis calcaires liés par des argiles rouges. Le choix de faibles rendements et une récolte à forte maturité donnent à ce vin de muscat élaboré dans la tradition des V.D.N. un caractère d’exception. Paré d’une robe soutenue d’un doré profond, le nez très puissant et complexe de ce muscat dévoile des notes de miel, raisins confits, fleurs séchées, rehaussé de notes plus orientales de rose et d’orange. La bouche confirme l’optimum de maturité des raisins, elle s’épanouit sur une finale très longue. A servir très frais en apéritif ou sur un dessert.