CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR

49260 SAINT CYR EN BOURG Tél.  0241530606 Fax  0241530610

Le vignoble de la Cave des Vignerons de Saumur est réparti sur l'ensemble des terroirs du Saumurois. Le lieu-Dit les Poyeux était déjà classé en 1802, dans les premiers crus pour sa qualité. Les producteurs de la Cave des Vignerons de Saumur ont redécouvert pour vous ce grand terroir et sa distinction confirme s'il en était besoin sa position. Le millésime 1998 se caractérise par sa couleur rubis, des arômes de fruits (cassis - cerise - griotte) soutenus par des tanins soyeux et fondus.

La famille Collé est propriétaire du Château de Parnay depuis plusieurs générations. Le vignoble de 12 ha sur sol argilo-calcaire exploité par Gilles Collé et ses fils se compose essentiellement de cabernet-franc pour le Saumur Champigny. La cuvée 1998 d'une belle couleur rubis foncé en exhalant son parfum de violette est apte à vieillir de 7 à 10 ans. A servir frais (13°) avec charcuterie, viandes blanches et même poissons.