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Bordelais  |  Saint Émilion Grand Cru





CHATEAU HAUT CADET Vignobles Cap de Rive
BP 89
33350 SAINT MAGNE DE CASTILLON
Tél.  0557400888








Le Château Haut-Cadet admirablement situé dans un environnement immédiat de Grands Crus Classés réputés, à la sortie nord de Saint-Emilion, occupe de par sa position dominante, une place de choix. Son vignoble d'une superficie de 8 hectares, complanté de Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, sur un sol argilo-calcaire, en fait un produit remarquable pour son bouquet et sa finesse après un vieillissement en fûts de chêne selon les anciennes traditions. Sa production moyenne est de 45 tonneaux environ d'AOC Saint Emilion Grand Cru.




Bordelais  |  Sainte Foy Bordeaux





CHATEAU HOSTENS- PICANT PICANT

33220 LES LEVES & THOUMEYRAGUES
Tél.  0557463811
Fax  0557462623









Bordelais  |  Saint Émilion Grand Cru





CHATEAU ROL DE FOMBRAUGE DELLOYE Francine
10, rue de l'Hospice
76260 EU
Tél.  02.35.86.59.49
Fax  02.35.86.59.49








Situé sur les coteaux argilo-calcaires, à proximité de Saint Emilion, le vignoble de 5 ha 50, jouit d'une exposition exceptionnelle. L'âge moyen des vignes est de 30 ans ; les cépages, 70 % de merlot, 20 % de cabernet sauvignon et 10 % de cabernet franc. Les méthodes de cultures sont à l'ancienne : labours effectués sans désherbant. Les vendanges tardives pour la bonne maturité, sont manuelles et entièrement éraflées. Grands parmi les grands, ce château offre tous les caractères propres du saint émilionnais : goût long et franc, saveur originale de fruits rouges, pureté de la robe pourpre sombre et un bouquet ample et généreux.




Bordelais  |  Saint Estèphe





CHATEAU VIEUX COUTELIN

33340 ST GERMAIN D'ESTEUIL
Tél.  0556730549
Fax  0556730756








Nommé "Cru des Rives", puis "Château Hauterive", cette importante exploitation viticole fut créée vers le milieu du XIXe siècle par le vicomte de Verthamon, et lui appartint durant de très nombreuses années. Ce cru est situé, pour sa plus grande partie, sur un plateau au sol argilo-calcaire, fertile, particulièrement favorable à la culture et au développement de la vigne. D'une superficie de 89 hectares complantés judicieusement de Cabernet-Sauvignon et de Merlot, ce vignoble produit un vin de grande classe, brillant, riche de sève et se distinguant par sa finesse et son bouquet. D'importants bâtiments abritent le cuvier, où la vinification fait l'objet des soins les plus attentifs, ainsi que de vastes caves où le vin vieillit en fûts de chêne. Dans ce même chai est vinifié le prestigieux vin d'Appellation Saint-Estèphe, commercialisé sous le nom des châteaux Vieux Coutelin et Chevalier Coutelin.




Bordelais  |  Côtes de Bourg





CAVE DE BOURG TAURIAC
3, Av. des Côtes de Bourg
33710 TAURIAC
Tél.  05.57.94.07.07
Fax  05.57.94.07.00












Muscats du Monde
Aspects pratiques du bouchage des vins