CAVE COOPÉRATIVE DES VINS DE SANCERRE

Avenue de Verdun 18300 SANCERRE Tél.  0248541924 Fax  0248541644

160 viticulteurs, au service d'un groupe créé en 1963, participent au dynamisme de la cave des vins de Sancerre pour que tradition et terroir soient une qualité. Le Maréchal d'Empire, "Duc de Tarente", n'aurait pas renié cette cuvée haut de gamme : pour résumer elle concentre toutes les qualités que l'on espère trouver dans un sancerre, en alliant une grande vivacité à la longueur en bouche. Une robe claire avec une bonne brillance, des arômes fruités et floraux. Un vin d'une grande intensité et susceptible d'être conservé plusieurs années.

CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR

49260 SAINT CYR EN BOURG Tél.  0241530606 Fax  0241530610

Le vignoble de la Cave des Vignerons de Saumur est réparti sur l'ensemble des terroirs du Saumurois, des portes de Saumur aux abords de Loudun, dans la Vienne. Le chenin trouve ici ses plus belles expressions, et ses plus fervents défenseurs. Cette très belle cuvée, avec sa robe or pâle, son nez à la fois végétal et très agrume est une très belle expression du cépage et du terroir. La bouche est fruitée, vive et avec une certaine longueur. Il est encore dans sa jeunesse, mais accompagne déjà idéalement les grands poissons de Loire, les entrées et certains fromages comme les chèvres ou des pâtes cuites (Comté, Emmenthal, Beaufort...).

CAVE DES VIGNERONS DE SAUMUR

49260 SAINT CYR EN BOURG Tél.  0241530606 Fax  0241530610

Le vignoble de la Cave des Vignerons de Saumur est réparti sur l'ensemble des terroirs du Saumurois. Le lieu-Dit les Poyeux était déjà classé en 1802, dans les premiers crus pour sa qualité. Les producteurs de la Cave des Vignerons de Saumur ont redécouvert pour vous ce grand terroir et sa distinction confirme s'il en était besoin sa position. Le millésime 1998 se caractérise par sa couleur rubis, des arômes de fruits (cassis - cerise - griotte) soutenus par des tanins soyeux et fondus.

CHATEAU DE CHENONCEAU

37150 CHENONCEAUX Tél.  0247234407 Fax  0247238991

Le vignoble du Châtau de Chenonceau a traversé plusieurs siècles. Les propriétaires successifs, de Diane de Poitiers à nos jours, ont toujours porté le plus vif intérêt aux vignes de leur Domaine et ont élevé tour à tour de prestigieuses cuvées. Face au midi, sur les coteaux nord de la Vallée du Cher, le vignoble couvre aujourd'hui 40 hectares plantés en cépages traditionnels, sur les 200 hectares qui entourent le plus célèbre et le plus visité des Châteaux de la Loire. La variété des cépages qui composent le Domaine a permis de créer une gamme complète de vins tranquilles et effervescents. Le rouge 1997, récolté sur un terroir argilo-siliceux, est issu d'un assemblage de Cabernet et de Côt. Ce vin, de couleur rubis, se caractérise par ses arômes de fruits rouges, de violette, de cuir... Il est très aromatique, gouleyant, rond et persistant en bouche.

La famille Collé est propriétaire du Château de Parnay depuis plusieurs générations. Le vignoble de 12 ha sur sol argilo-calcaire exploité par Gilles Collé et ses fils se compose essentiellement de cabernet-franc pour le Saumur Champigny. La cuvée 1998 d'une belle couleur rubis foncé en exhalant son parfum de violette est apte à vieillir de 7 à 10 ans. A servir frais (13°) avec charcuterie, viandes blanches et même poissons.