Le Palmarès 1999
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Val de Loire  |  Cabernet d'Anjou





SCEA DOMAINE DES TROTTIÈRES
Les Trottières
49380 THOUARCE
Tél.  02.41.54.14.10
Fax  02.41.54.09.00









Val de Loire  |  Sancerre





DOMAINE HUBERT BROCHARD
Chavignol
18300 SANCERRE
Tél.  02.48.78.20.10
Fax  02.48.78.20.19







Nos vieilles vignes de Pinot noir sont taillées court et bénéficient d’éclaircissages successifs afin d’assurer un rendement faible. Après un élevage de 18 mois en fûts de chêne neufs de la forêt de Tronçay et du bois de Charme (sancerre), les pièces sont sélectionnées selon la structure, la puissance et la complexité du vin. Notre Sancerre rouge vieilles vignes 97 peut se déguster dès à présent ou vous pouvez l’oublier en cave de longues années afin de laisser se développer son exceptionnelle richesse et sa complexité aromatique : de pain grillé au caramel, des épices aux arômes de fruits rouges, de la vanille aux fruits secs grillés, vous serez séduits par son bouquet.




Val de Loire  |  Vin de Pays du jardin de la France





DOMAINE JACQUES NOURY
Montpot
41800 HOUSSAY
Tél.  02.54.85.36.04
Fax  02.54.85.19.30









Val de Loire  |  Touraine





EARL DOMAINE JEAN MARIE PENET MEURGEY PENET Anne Sophie et Frédéric
Château de la Presle
41700 OISLY
Tél.  02.54.79.52.65
Fax  02.54.79.08.50






Le sauvignon a trouvé à Oisly un terroir de prédilection où il produit un vin aromatique et fruité doré, pâle, il s’exprime au nez par des caractères d’agrumes (pamplemousse ananas). L’harmonie entre vivacité et gras confère à ce vin une longue finale où se prolonge son fruit. Vinifié en cuve inox avec contrôle des températures. Le sauvignon est exceptionnel avec les asperges, poissons, crustacés et les fromages de chèvre. Se déguste bien frais à une température de 8°.




Val de Loire  |  Fiefs Vendéens - Brem





DOMAINE SAINT NICOLAS MICHON M.J. et fils
11, Rue des Vallées
85470 BREM SUR MER
Tél.  02.51.90.55.74
Fax  02.51.33.18.42








Domaine viticole de 32 hectares en culture bio-dynamique, depuis l’automne 95, sans désherbant, ni engrais, ni produit chimique de synthèse, situé sur la commune de l’Ile d’Olonne en bordure d’anciens marais salants du pays des Olonnes, implanté en raison d’un micro-climat : mer - forêt - marais. Légers coteaux exposés sud-ouest pour les cépages rouges et sud-est pour les cépages blancs, sur des sols argileux sur schistes. Rendements : 35 à 45 hl/ha ; Production : 120 à 150 000 cols ; Cépages : Blanc : Chenin, Chardonnay, Groslot gris ; Rosé : Pinot Noir ; Rouge : Pinot Noir, Cabernet F. - Récolte : vendange manuelle avec tri sur benne. Égrappage 100 % ; Blanc et Rosé : Pressurage pneumatique. Fermentation 18/20°, sans levurage. Cuverie inox ; Rouge : Macération cuve inox/bois, fermentation et élevage Cuve Chêne. Blanc et Rosé fruités et aromatiques à consommer jeunes (2 ans) sur poissons, crustacés, charcuteries, viandes blanches. Servir à 8°C. Rouge à consommer à partir de 15 mois, sur charcuteries et viande. Servir à 12°C. Distinctions : Médailles Concours Général Agricole de Paris. Recommandés par les Guides Hachette, le Petit Renaud et le Guide des Sommeliers. Tél : 02.51.33.13.04 (Cave).







Le Hameau en Beaujolais
Chardonnay du monde 2001