Situé sur l’aire d’appellation Chinon, le Domaine du Colombier, d’une surface de 20 ha, est transmis depuis cinq générations. La cuvée vieilles vignes 1998 est le reflet d’un millésime très typé Chinon. Issue de vignes de 40 à 80 ans, elle offre une robe rouge cerise qui se borde de reflets violacés. Le nez de sous bois évolue rapidement sur les épices et les petits fruits rouges. La bouche est fruitée, les tanins très fins et bien concentrés s’enveloppent d’une étoffe soyeuse. Ce vin charmeur et harmonieux a un beau potentiel de garde.