Les paysages viticoles de montagne et de fortes pentes se caractérisent par la présence de murs en pierres sèches. Des pierres et du temps sont les caractéristiques de ces murs.
Plusieurs projets d'installation d'éoliennes sont en cours de réalisation en Languedoc-Roussillon. Les aérogénérateurs d'énergie d'une centaine de mètres de hauteur s'installent sur des zones viticoles AOC.